美國(guó)第一夫人米歇爾近期在美國(guó)公共衛(wèi)生署倡議兒童反肥胖的活動(dòng)上稱(chēng)她的兩個(gè)女兒體重正處在超重邊緣，為此，第一家庭特意增加了一項(xiàng)減肥家規(guī)，并且經(jīng)過(guò)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家論證后，從營(yíng)養(yǎng)的全面、均衡的角度編制了一份健康的食譜。

    其實(shí)，與在大洋彼岸的美國(guó)第一家庭一樣，我們也正身處一場(chǎng)肥胖流行病中。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)發(fā)布的一份報(bào)告指出，我國(guó)有1200萬(wàn)超重肥胖的兒童少年，全世界1.55億超重肥胖兒童少年中，每13個(gè)里就有一個(gè)是中國(guó)兒童少年。

    在城市尤其是大城市中，兒童肥胖的增長(zhǎng)速度十分驚人，而很多都是營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；蚴菭I(yíng)養(yǎng)失衡導(dǎo)致的。孩子的健康成長(zhǎng)是媽媽們最大的愿望，尤其是4-6歲的兒童正處于身體、智力共同發(fā)育的時(shí)期，需要全面補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素。

    不同的國(guó)度，同樣的困擾。我們要做的是，了解真相，并做出正確的選擇。

第一家庭的健康食譜

    美國(guó)第一家庭是這樣選擇的。

    全脂牛奶換成低脂牛奶。一般來(lái)說(shuō)，美國(guó)人每天的牛奶飲用量很大，而普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪，1千克低脂牛奶至少可以減去20克脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生多達(dá)9千卡的熱量，所以低脂牛奶更健康、更不容易引發(fā)肥胖。

    不允許吃漢堡。漢堡是兩塊面包夾上一塊油炸或煎過(guò)的肉，含有很少量的蔬菜。從營(yíng)養(yǎng)成分上，基本上只有淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。

    以飲用水代替含糖飲料。現(xiàn)在市面上的含糖飲料銷(xiāo)售量很大，特別在夏天。但很少人知道，普通的500ml的含糖飲料含有200千卡以上的熱量。

    早餐吃葡萄和蘋(píng)果片。葡萄中含有花青素和膳食纖維，蘋(píng)果片中含有水溶性膳食纖維果膠，特別是水溶性膳食纖維吸水膨脹，會(huì)促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，還能防便秘。

    晚餐必備各色蔬菜。營(yíng)養(yǎng)最需要均衡，而不同顏色的蔬菜會(huì)提供不同的營(yíng)養(yǎng)素。多吃蔬菜，意味著多攝入維生素、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，一定程度上減少了高熱量食物的攝入。

    美國(guó)總統(tǒng)女兒的食譜，想必是經(jīng)過(guò)很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家論證過(guò)的，從營(yíng)養(yǎng)的全面、均衡的角度看肯定會(huì)是很健康的，所以對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，具有很好的借鑒意義。

我們的選擇

    就美國(guó)第一家庭家規(guī)中提及的牛奶來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該給孩子什么樣的牛奶呢？

    解答這個(gè)問(wèn)題，我們需要的是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家，就像美國(guó)第一家庭一樣，論證并提供解決方案。好在已有精明的商家替我們想到了這些，市場(chǎng)上已經(jīng)有了細(xì)分的品類(lèi)——兒童奶市場(chǎng)。

    在兒童奶的消費(fèi)環(huán)境中，中國(guó)當(dāng)前的家庭結(jié)構(gòu)決定了市場(chǎng)的消費(fèi)需求。自從上世紀(jì)80年代初開(kāi)始實(shí)施計(jì)劃生育以來(lái)，國(guó)內(nèi)的獨(dú)生子女家庭在不斷的增多，第一代獨(dú)生子女已到結(jié)婚年齡，很多只生一個(gè)孩子，父母親、爺爺奶奶、姥姥姥爺就會(huì)圍著這個(gè)孩子轉(zhuǎn)，其消費(fèi)潛力不可估量。

    在市場(chǎng)容量方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年中國(guó)的新生嬰兒是2000萬(wàn)，這意味著每年3歲以下的孩子有6000萬(wàn)，14歲以下的少年兒童2.8億，這意味著消費(fèi)市場(chǎng)巨大。國(guó)內(nèi)有30%的家庭，其總支出中的30%花在小孩身上。

    在北京、上海、廣州、成都、西安等大城市對(duì)0到12歲孩子的家長(zhǎng)做調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每個(gè)家庭的兒童消費(fèi)高達(dá)897元/月，每個(gè)月的總消費(fèi)達(dá)到40億元人民幣，其中超過(guò)60%的消費(fèi)在食品上面，將近120億元人民幣/年。

    年初，AC尼爾森發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，兒童奶在2009年的增長(zhǎng)率達(dá)到56%，這是近年來(lái)乳品行業(yè)增速最快的品類(lèi)。而在這一市場(chǎng)中，伊利QQ星已成為該品類(lèi)名副其實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)者。據(jù)權(quán)威資料顯示，在鮮牛奶制成的兒童白奶品類(lèi)中，伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶市場(chǎng)份額已占據(jù)50%以上。

伊利QQ星

    據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在2009年兒童奶取得高達(dá)56%的增長(zhǎng)率，兒童奶產(chǎn)品已經(jīng)成為常溫奶產(chǎn)品中銷(xiāo)售漲幅最快，市場(chǎng)前景最廣闊的新興種類(lèi)之一。

    乳業(yè)專(zhuān)家表示，兒童奶市場(chǎng)的潛力巨大，2008年伊利QQ星和蒙牛未來(lái)星進(jìn)入該市場(chǎng)，目前這兩個(gè)品牌已經(jīng)成為中高端消費(fèi)者的寵兒。2009年，伊利的QQ星已經(jīng)占到其液態(tài)奶銷(xiāo)量的7%，銷(xiāo)售額達(dá)到12個(gè)億。

    據(jù)悉，在以“QQ星”和“未來(lái)星”為代表的兒童牛奶品牌帶動(dòng)下，中國(guó)兒童牛奶市場(chǎng)已初具規(guī)模，整體超過(guò)40億元，而這一規(guī)模還遠(yuǎn)未達(dá)到市場(chǎng)飽和。按照AC尼爾森畫(huà)出的“蛋糕”，中國(guó)14歲以下的兒童約有3億，以每人每日2包兒童牛奶計(jì)算，一年需求將達(dá)近2000億包，可創(chuàng)造6000億元的銷(xiāo)售額?？v使只有1%的兒童堅(jiān)持1天喝2包，年銷(xiāo)售額也可達(dá)60億元。

    伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶誕生于2008年，是伊利集團(tuán)針對(duì)中國(guó)兒童健康成長(zhǎng)需要而專(zhuān)門(mén)研發(fā)的。投入市場(chǎng)三年以來(lái)，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，憑借  “助力兒童成長(zhǎng)”的品牌形象迅速占領(lǐng)高端兒童專(zhuān)屬牛奶市場(chǎng)。

    上述乳業(yè)專(zhuān)家指出，目前的兒童奶市場(chǎng)主要是幾大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，且處于成長(zhǎng)期，競(jìng)爭(zhēng)手段相對(duì)粗放，但應(yīng)規(guī)避價(jià)格戰(zhàn)，為消費(fèi)者提供更高的附加值才是最重要的?！爸砸晾鸔Q星能夠取得不錯(cuò)的成績(jī)，主要是該系列產(chǎn)品含有‘三重保護(hù)系統(tǒng)’配方，能夠幫助孩子在成長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中完善營(yíng)養(yǎng)，還考慮了孩子強(qiáng)健體格與智能發(fā)育的特殊需要。”他說(shuō)，“而且伊利的核心渠道是商超系統(tǒng)，具有資金、人力資源和管理等巨大的支持?！?/p>

    據(jù)了解，伊利QQ星成長(zhǎng)系列產(chǎn)品，有健骨型、益智型、均衡型三種類(lèi)型，均針對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)需求而開(kāi)發(fā)，比如營(yíng)養(yǎng)均衡型QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶是以“三重保護(hù)系統(tǒng)”成長(zhǎng)配方為基礎(chǔ)，含50種天然食物的營(yíng)養(yǎng)精華。還特別添加50種蔬菜、水果、谷物、堅(jiān)果、魚(yú)蛋等天然食物的營(yíng)養(yǎng)精華，涵蓋兒童成長(zhǎng)每日必須的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。是中國(guó)首款專(zhuān)門(mén)為成長(zhǎng)期偏食、挑食的兒童補(bǔ)足均衡營(yíng)養(yǎng)而研發(fā)的兒童配方牛奶。

    就在美國(guó)第一夫人公布了新家規(guī)的半個(gè)月前，5月18日，在上?！癝IALChina2011——第十二屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)”頒獎(jiǎng)典禮上，伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶營(yíng)養(yǎng)均衡型產(chǎn)品獲得產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)。

    這是短短兩個(gè)月中，繼“第五屆中國(guó)（內(nèi)蒙古）國(guó)際乳業(yè)博覽會(huì)”拿下  “中國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)均衡改善獎(jiǎng)”大獎(jiǎng)之后，伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶獲得的又一殊榮。

    “堅(jiān)持研發(fā)和生產(chǎn)最適合中國(guó)兒童成長(zhǎng)的乳制品，為中國(guó)兒童健康成長(zhǎng)助力是伊利一直遵循并將繼續(xù)堅(jiān)持的發(fā)展理念?！鲍@獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)伊利負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

    選擇有時(shí)候是艱難的，因?yàn)槲覀儾涣私馐聦?shí)；選擇有時(shí)候又是簡(jiǎn)單的，因?yàn)槲覀冋莆照嫦?。給孩子選擇什么樣的牛奶，美國(guó)第一家庭的家規(guī)固然有啟示作用，更為重要的是，我們所了解到的真相。

    選擇，在這個(gè)時(shí)候并不難。

（李軒）

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