每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 鄭佩珊    

每經(jīng)記者 鄭佩珊

在剛剛向大股東定向增發(fā)紓解困擾已久的資金鏈危機之后，南方食品（000716，收盤價10.55元）迅速出手，以7168萬元價格收購大股東廣西黑五類食品集團有限責任公司所持的江西南方黑芝麻食品有限責任公司 （以下簡稱江西南方）100%的股權。

據(jù)悉，江西南方從去年開始經(jīng)營食品飲料產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括黑芝麻露飲料、杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營養(yǎng)茶和豆?jié){粉。記者從南方食品公司內部獲悉，其中杯裝黑芝麻糊是江西南方較為成熟的和主推的產(chǎn)品。此舉意味著南方食品正式進軍杯裝固體飲料市場。

作為飲料行業(yè)的細分領域，雖然杯狀固體飲料市場每年仍在快速增長，但上海正見品牌管理顧問有限公司創(chuàng)始人崔洪波向《每日經(jīng)濟新聞》指出，南方食品進入該領域后，將面對包括已經(jīng)極為成熟的香飄飄、喜之郎旗下的優(yōu)樂美以及國際巨頭立頓等知名品牌的圍堵，“由于目前市場已經(jīng)經(jīng)過一輪洗牌，新進入者要打開市場，先期的投入會非常高?！?/p>

新項目主推杯裝黑芝麻糊

南方食品公告中介紹，江西南方的產(chǎn)品包括黑芝麻露飲料、杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營養(yǎng)茶和豆?jié){粉。

南方食品一位周姓工作人員向記者介紹，江西南方于去年3月份才開始銷售飲料類產(chǎn)品，其中杯裝的黑芝麻糊為主推產(chǎn)品?！昂谥ヂ楹氖蹆r較高，而且和上市公司的產(chǎn)品具有較強的互補性?！备鶕?jù)他的解釋，杯裝黑芝麻糊彌補了袋裝黑芝麻糊在銷售渠道和消費群體等方面的局限、彌補了市場上袋裝黑芝麻糊無法覆蓋的流動消費渠道，適應了時尚、快節(jié)奏的現(xiàn)代消費方式，滿足消費者對多樣化的黑芝麻食品的需求。

“黑芝麻露在售價上無法與杯裝黑芝麻糊相比，由于是新推出的產(chǎn)品，目前僅在湖北和江西兩個地區(qū)進行試點?！睋?jù)周姓工作人員介紹，杯裝產(chǎn)品 （即杯裝黑芝麻糊、“愛心杯”杯裝營養(yǎng)茶）已經(jīng)開始在全國范圍內進行銷售，但主要還是針對一線城市，“目前對我們來說，要打開二、三級市場的投入過大?！?/p>

據(jù)悉，江西南方2011年實現(xiàn)收入9700萬元，其中杯裝6431萬，收入占比66%，毛利率39%；黑芝麻露1788萬元，占比18%，毛利率31%；豆?jié){類收入1470萬元，占比15%，毛利率20%，綜合毛利率為34.5%，但凈利潤只有26萬元。

2012年一季度，江西南方實現(xiàn)收入1600萬元，僅為去年全年的16.5%；主要原因是上市公司自2012年托管江西南方后對其產(chǎn)品及市場進行整合，經(jīng)營情況受到一定影響。

“我們自去年受托管理江西南方之后，已經(jīng)開始將上市公司的資源與江西南方公司進行整合，其中包括將兩者銷售渠道需要進行統(tǒng)一整合；經(jīng)銷商方面也需要重新整合?！蹦戏绞称分苄杖藛T向《每日經(jīng)濟新聞》表示。

中信建投分析師黃付生預測，南方食品傳統(tǒng)袋裝黑芝麻糊業(yè)務在2012～2014年收入增速分別為23%、14%和12%；如果江西南方在今年下半年收入達到3200萬，2013～2014年江西南方收入增速將分別達到30%和40%，遠遠高于南方食品現(xiàn)有業(yè)務。

根據(jù)上海正見品牌管理顧問研究院的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2011年我國軟飲料市場規(guī)模為4189.2億元，其中植物蛋白飲料約為220億元，與茶飲料、果汁飲料、碳酸飲料相比較相差甚遠；杯裝固體飲料所占比例更小，只有100億元左右。但杯裝固體飲料市場的年增速在20%以上，略高于飲料行業(yè)其他細分領域。

競爭高整合度市場

對于固體飲料行業(yè)這一不斷增大的市場蛋糕，很多大型食品企業(yè)早已虎視眈眈。由此導致的結果是，眾多同質化杯裝產(chǎn)品開始大舉進入各種渠道和終端。立頓、優(yōu)樂美、泡泡龍等都是強有力的競爭者。在競爭不斷加劇的情況下，固體飲料行業(yè)將從藍海走向紅海已經(jīng)成為不爭的事實。而作為新進入者，南方食品是否能將其黑芝麻糊的優(yōu)勢復制到杯裝產(chǎn)品上？

香飄飄作為國內最早涉及杯裝產(chǎn)品的企業(yè)，其從2005年開始經(jīng)營杯裝產(chǎn)品，直到2008年銷量才達到3億多杯，2009年銷量上升到7億多杯，2010年年達到了10億多杯。據(jù)香飄飄內部人士介紹，在眾多同質化產(chǎn)品紛紛進入市場后，整個行業(yè)經(jīng)過了一輪洗牌，目前行業(yè)格局已經(jīng)逐漸明朗。香飄飄在2008年的銷售額成功突破了8億元，優(yōu)樂美則緊跟其后，達到了6億元。

面對高度整合后的行業(yè)，南方食品的杯裝產(chǎn)品能突破重圍？

“我們的杯裝產(chǎn)品主要還是為了和袋裝黑芝麻糊產(chǎn)品進行互補，并不是以競爭對手為目標?！蹦戏绞称飞鲜龉ぷ魅藛T表示。在產(chǎn)品推廣上，目前南方食品的杯裝產(chǎn)品主要是以王力宏為代言人來打年輕牌，同時通過代理商模式以及和大型商超直接合作的模式鋪開渠道。主要市場還是集中在一線城市，由于鋪開二、三線市場費用較高，這些城市涉及較少。

杯裝固體飲品的廣告競爭極為激烈。以杯裝產(chǎn)品的前兩名香飄飄和優(yōu)樂美為例，一邊號稱“奶茶就要香飄飄”，一邊則稱，“奶茶我要優(yōu)樂美”；一邊請陳好代言，一邊就請周杰倫助陣?！澳壳皣鴥鹊娘嬃隙鄶?shù)以明星代言為推廣模式，并未有太多創(chuàng)新?！贝藓椴ㄟ€指出，香飄飄是如今唯一拿下央視廣告的杯裝固體飲料品牌。

為進軍杯裝固體飲料市場，國際巨頭立頓近幾年投入的年度廣告?zhèn)鞑ベM均超1億元，但效果并不明顯，“立頓是來自于英國的品牌，對本土市場和消費者心理、尤其是女性消費者內在把握不當。”飲料行業(yè)市場營銷專家李志起向《每日經(jīng)濟新聞》指出。

同時，杯裝固體飲品在渠道上的競爭也十分殘酷。一名香飄飄的代理商向記者表示，“之前優(yōu)樂美為了搶奪香飄飄市場，香飄飄在路邊小店里加一個掛條，出價50塊錢一個月，優(yōu)樂美則出價100塊；在超市渠道里面，優(yōu)樂美花1200塊租來一個好架位，香飄飄就會加價200元也來競爭。”

同時，上述代理商告訴記者，經(jīng)銷商與杯裝飲料品牌的關系并不穩(wěn)固，“現(xiàn)在有很多產(chǎn)品進進出出，但是很少有固定的杯裝產(chǎn)品能夠給我們帶來盈利?！?/p>

面對競爭激烈的固體飲料市場，南方食品如何打開局面？記者此前走訪了北京多家超市，幾乎難覓江西南方生產(chǎn)的杯裝產(chǎn)品，而此時王力宏的廣告已經(jīng)在火熱播出。即便個別超市有，也是被擺放在貨架上極為不顯眼的位置。

南方食品前述工作人員向記者解釋，“我們的競爭優(yōu)勢還是在于黑芝麻糊的概念，而且此后我們會將上市公司中的相關優(yōu)勢資源與新產(chǎn)品進行結合?！?/p>

中信建投分析師黃付生分析指出，江西南方注入的資產(chǎn)目前尚不具備盈利能力。上市公司托管后其收入增速下降，經(jīng)營性現(xiàn)金流為負。在協(xié)同效應釋放前，對上市公司業(yè)績影響尚不明顯。