每經(jīng)記者 金微 發(fā)自山西運(yùn)城

肯德基45天“速成雞”事件越發(fā)撲朔迷離。日前，肯德基供應(yīng)商——山西粟海集團(tuán)稱(chēng)，速成雞的飼料沒(méi)有毒死蒼蠅，對(duì)相關(guān)質(zhì)疑，公司將“作出公正合理的澄清”。

昨日（11月27日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者走訪了山西粟海集團(tuán)的多家簽約養(yǎng)殖場(chǎng)，看到飼料袋上確實(shí)爬滿(mǎn)蒼蠅，但并未發(fā)現(xiàn)被毒死的蒼蠅尸體，許多雞安靜地躺著不動(dòng)。

不過(guò)，對(duì)于45天的速成雞，多位受訪的簽約養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)“自己不吃”。

不愛(ài)動(dòng)的白羽雞

從運(yùn)城出城向北，就到了鹽湖區(qū)農(nóng)村。司機(jī)張師傅說(shuō)，這幾年粟海集團(tuán)不斷發(fā)展壯大，運(yùn)城周邊的農(nóng)村里，到處都有它的簽約養(yǎng)殖戶(hù)。

粟海集團(tuán)官網(wǎng)顯示，目前該集團(tuán)肉雞養(yǎng)殖輻射山西、陜西、河南三省的運(yùn)城、臨汾、渭南、三門(mén)峽四市，有10000余農(nóng)戶(hù)，年為農(nóng)民增收3億元。

在鹽湖區(qū)的一個(gè)鄉(xiāng)，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者隨機(jī)走訪了幾個(gè)村莊。養(yǎng)殖場(chǎng)的雞舍都座落在田野里，像蔬菜大棚，不過(guò)更高一些。張師傅說(shuō)，因?yàn)殡u場(chǎng)的味道難聞，所以離村莊較遠(yuǎn)。

來(lái)到一片雞舍，門(mén)口系著一只大狗，見(jiàn)到陌生人就叫不停。掀開(kāi)雞舍幕簾，一只只蒼蠅迎面飛射過(guò)來(lái)，濃厚的雞屎和飼料混合腥味有些令人窒息。

這片雞舍約600~700平方米，中間堆著飼料，兩邊的雞舍被隔成數(shù)個(gè)方塊，每個(gè)方塊十幾平方米，里面就是45天長(zhǎng)成出欄的白羽雞。

記者觀察了一陣子發(fā)現(xiàn)，很少有雞站立或走動(dòng)，大多數(shù)是靜靜臥著，最大的活動(dòng)就是走到飼料盆前“吃食喝水”。

當(dāng)記者靠近時(shí)，它們依然很安靜，偶爾有雞站起來(lái)，也只是踱兩步，細(xì)細(xì)的腳像是難承受體重。許多雞毛沒(méi)長(zhǎng)全，雞腿、雞屁股露出淺紅色的肉。

記者從雞舍抓起一把顆粒狀的飼料，依稀可辨玉米成分。養(yǎng)殖戶(hù)李慈祥（化名）說(shuō)，這些飼料比市場(chǎng)上的好，也不含激素，但具體含有什么成分，他也說(shuō)不清。

養(yǎng)殖銷(xiāo)售一條龍

李慈祥說(shuō)，這批雞已長(zhǎng)了30多天，大概三四斤，正在喂2號(hào)料，再過(guò)十多天就出欄了。整個(gè)棚里有4000多只，這是今年的第四批。

雖然每批雞45天就可出欄，但李慈祥說(shuō)，每年只能養(yǎng)4~5批，間隔期需做各種消毒，粟海集團(tuán)有專(zhuān)業(yè)人士來(lái)指導(dǎo)。

2006年，李慈祥交了幾萬(wàn)元押金，與粟海集團(tuán)簽訂了合同，成了簽約養(yǎng)殖戶(hù)。此后，粟海集團(tuán)提供雞苗、飼料、藥物等一整套養(yǎng)殖所需，并為他們銷(xiāo)售雞肉。

“我們就像佃戶(hù)，粟海是雇主，它承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，但我們要承擔(dān)飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)?！崩畲认檎f(shuō)。一只雞從雛雞到出欄，大約需要10斤飼料，飼料又分1期、2期和3期，價(jià)格各不相同。2號(hào)料每袋 （80斤裝）130元，1號(hào)料138元，“玉米的市場(chǎng)價(jià)不同，飼料的價(jià)格也有所不同，這些風(fēng)險(xiǎn)由農(nóng)戶(hù)承擔(dān)。”

在每個(gè)45天來(lái)臨前，粟海集團(tuán)都會(huì)送來(lái)雞苗，并簽訂收購(gòu)合同，同時(shí)會(huì)講好收購(gòu)價(jià)，“如果市場(chǎng)價(jià)格有跌，他們還是按合同價(jià)格來(lái)收購(gòu)?！?/p>

不過(guò)，在45天的養(yǎng)殖期間，李慈祥時(shí)刻擔(dān)驚受怕，最害怕雞不長(zhǎng)肉和患病。他說(shuō)：“飼料雖然由粟海提供，但有時(shí)也出現(xiàn)不長(zhǎng)肉情況，如果管理得好，就能順順利利成長(zhǎng)，如果管理得不好，那就浪費(fèi)錢(qián)?！?/p>

李慈祥說(shuō)，如果雞在小的時(shí)候死亡還不怕，最害怕是喂到二三十天的時(shí)候，因?yàn)檫@時(shí)每只雞已投入了十幾元錢(qián)。

速成雞養(yǎng)殖賬本

有媒體報(bào)道說(shuō)，粟海集團(tuán)簽約的養(yǎng)殖戶(hù)，一個(gè)棚里裝5000只雞，密度大，易生病，因此要不斷喂藥，提高雞的抗病能力。

李慈祥證實(shí)，在雞的生長(zhǎng)過(guò)程中，確實(shí)需要很多藥物來(lái)防病抗病。

在李家門(mén)口，掛著一個(gè)寫(xiě)有鹽湖地區(qū)疫病防治負(fù)責(zé)人的名字和聯(lián)系方式。在他家的床底下，四五個(gè)大藥箱里，擺滿(mǎn)了各種藥物，如酒石酸吉他霉素可溶性粉、“力克”荊防敗毒散、新奇硫酸黏菌素可溶性粉等。

李慈祥說(shuō)，這些藥都是粟海集團(tuán)統(tǒng)一配送的，有些藥他也搞不清，但雞要用十幾種藥，大部分是抗生素，“很多藥是為了提前預(yù)防，如果要等到雞患病才喂藥，那已經(jīng)晚了。”

盡管養(yǎng)了五六年雞，但李慈祥每次養(yǎng)雞前還是要高息貸款?！瓣P(guān)鍵是成本太高了！”李慈祥詳細(xì)算了一筆帳，假如養(yǎng)4000只雞，雞苗每只5元左右，就要花2萬(wàn)元；每只雞飼料10多斤，得花16元，總的飼料成本要五六萬(wàn)元，再加上藥，成本要8萬(wàn)元。

眼下的這批雞，李慈祥也貸了8萬(wàn)元，利息是每只雞一毛五，也就是說(shuō)，這批雞45天順利出欄后，除了還債，還要交600元利息。

“一只雞大概賣(mài)20多塊錢(qián)，4000只雞是9萬(wàn)多塊，最后賺1萬(wàn)多塊錢(qián)?！崩畲认檎f(shuō)，如果遇到災(zāi)害天氣或雞群病，就可能血本無(wú)歸，“今年前三批雞，只有一批賺了，其他兩批基本持平?！?/p>

由于有上述資金需求，當(dāng)?shù)匾研纬闪速Y金出借鏈，每個(gè)區(qū)域都有資金出借代理人，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)找他們，大家都是熟人。

不吃自己養(yǎng)的雞

對(duì)于粟海集團(tuán)的簽約式養(yǎng)雞模式，當(dāng)?shù)卮迕窀饔姓f(shuō)法。

“農(nóng)民的風(fēng)險(xiǎn)還是更大些，很多時(shí)候賺的少賠的多。”馬師傅說(shuō)。

不過(guò)，養(yǎng)殖戶(hù)們證實(shí)，當(dāng)?shù)卣退诤＜瘓F(tuán)會(huì)給農(nóng)戶(hù)一些補(bǔ)貼，提高了農(nóng)民抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

在養(yǎng)殖戶(hù)李海平（化名）看來(lái)，粟海集團(tuán)還是為他帶來(lái)了不少收益。李海平2001年就成了簽約養(yǎng)殖戶(hù)，現(xiàn)在擁有兩個(gè)雞棚6000多只雞。在他的印象中，只有一批虧過(guò)，其他各批多少都能賺點(diǎn)。以今年的4批為例，每批賺1萬(wàn)多元，4批共賺7萬(wàn)多元。“如果無(wú)利可圖，我們也不會(huì)干了?！彼f(shuō)。

不過(guò)，對(duì)于這種“速成雞”，當(dāng)?shù)夭簧俅迕穹Q(chēng)自己不會(huì)吃。馬師傅也是鹽湖農(nóng)民，他說(shuō)，這些雞像是膨脹出來(lái)的，自己從來(lái)沒(méi)吃過(guò)，也不敢吃。

死雞可不可賣(mài)錢(qián)呢？李慈祥說(shuō)，死雞只能喂狗，“活雞我也不吃。”

運(yùn)城一位土雞養(yǎng)殖戶(hù)說(shuō)，他用玉米等五谷雜糧喂雞，要養(yǎng)8個(gè)月才上市。

檢驗(yàn)結(jié)果即將揭曉

目前，“速成雞”事件已引起山西省政府高度重視，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，山西省省長(zhǎng)王君、副省長(zhǎng)郭迎光作出批示，并派出以省畜牧局局長(zhǎng)李廣為組長(zhǎng)的工作組。運(yùn)城市政府和永濟(jì)市政府也成立工作組，進(jìn)入企業(yè)核實(shí)情況。

目前，由專(zhuān)家和監(jiān)管部門(mén)在粟海集團(tuán)抽檢的飼料樣品、原料樣品、肉雞飼料樣品、肉雞樣品及兩批次雞胸產(chǎn)品，已分別送往山西省飼料獸藥監(jiān)察所和山西省出入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)行檢驗(yàn)。粟海集團(tuán)董事長(zhǎng)朱蘇海表示，檢驗(yàn)結(jié)果將在第一時(shí)間公布。

針對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)使用抗生素這一情況，粟海集團(tuán)新聞發(fā)言人在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，“如果你們是經(jīng)過(guò)調(diào)查得出的結(jié)論，那無(wú)所謂?！?/p>

該新聞發(fā)言人表示，粟海集團(tuán)沒(méi)有使用違禁藥物，“國(guó)家規(guī)定使用范圍外的東西，我們一個(gè)都沒(méi)有用?！?/p>

“速成雞”在網(wǎng)上引起廣泛爭(zhēng)議。社科院一位不愿具名的專(zhuān)家告訴記者，“作為一種成熟的技術(shù)和商業(yè)盈利模式，這套養(yǎng)殖方式是從西方轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，目前在中國(guó)農(nóng)村大量復(fù)制，但現(xiàn)在西方人自己也不太吃這種雞肉，他們現(xiàn)在也在提倡給動(dòng)物自由，提倡自由的福利式養(yǎng)殖模式。”

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