美國快餐產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，墨西哥風(fēng)味快餐店作為其中的細(xì)分市場，頗受顧客喜愛，相關(guān)股票也備受投資者追捧，不時造就快餐大牛股。

一家經(jīng)營墨西哥風(fēng)味的快餐店25日在納斯達(dá)克交易所上市，短短幾天其股價已經(jīng)較發(fā)行價格翻倍。另一家墨西哥快餐店的股價30日也創(chuàng)出了歷史新高。

此次上市的ElPolloLoco快餐店，其代碼為“LOCO”，是一家主營墨西哥烤雞翅的快餐店。有食客告訴記者，這家店的雞翅味道確實(shí)不錯。其股票發(fā)行價為15美元，上周五開盤價位19美元，當(dāng)日收于24美元，30日公司收盤價已達(dá)34美元。這種連續(xù)飆漲，令市場人士驚訝。

目前ElPolloLoco在美國有401個網(wǎng)點(diǎn)，去年銷售額為3．15億美元，較前年增長7％，單店銷售額連續(xù)11個季度上升。公司預(yù)計，伴隨拉丁裔美國人口上升，公司有望繼續(xù)高速發(fā)展。

市場對ElPolloLoco的期待如此之高，是希望它能夠成為下一個ChipotleMexicanGrill。股票交易代碼為“CMG”的Chipotle的意思為墨西哥干紅辣椒，是一家在美國非常受歡迎的墨西哥風(fēng)味快餐店，主營墨西哥卷餅等。

Chipotle于2006年上市時，其股票發(fā)行價為22美元，卻迅速成為資本市場的寵兒。截至30日收盤，公司股價達(dá)到681美元，較發(fā)行價上漲了30倍，創(chuàng)下歷史新高，目前市值約為211億美元。

1992年一個叫史蒂夫·埃爾斯的年輕廚師，決定自己開辦快餐店。墨西哥卷餅給了他很大的啟發(fā)。這是一塊軟餅，顧客可以自己選擇包括肉類、蔬菜和豆類等各種食材，包起來吃。

埃爾斯于1993年在美國丹佛創(chuàng)立的第一家Chipotle。在美國快餐業(yè)內(nèi)，漢堡和炸雞一直是主角，但Chipotle的食物美味卻不失健康，深受顧客喜愛，企業(yè)發(fā)展很快。截至去年底，公司有1595家門店，且?guī)缀醵荚诿绹?/p>

在記者辦公室附近，就有好幾家Chipotle門店，每到用餐時段生意相當(dāng)興隆。美國股票投資大師彼得·林奇在餐飲股投資上取得過非常大的成功。他曾幽默地說過，要跟著嘴投資。

資本市場對Chipotle非?？春?，按去年盈利計算，公司的市盈率為60倍，遠(yuǎn)超同類企業(yè)。摩根大通7月發(fā)布報告指出，看好這家公司發(fā)展，其品牌效應(yīng)非常好，有助于吸引顧客，預(yù)計門店有望繼續(xù)保持高速增長。

以目前的股價來看，市場對ElPolloLoco的期望頗高，但公司目前的財務(wù)狀況并不理想。過去的7年公司都處于虧損狀況，去年公司虧損1690萬美元，此次上市籌資也是為了償還債務(wù)。對于公司股價的強(qiáng)勁走勢，有分析師預(yù)言，這是下一個Chipotle，但也有分析師提示投資者保持謹(jǐn)慎。

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