每經編輯｜國際乳品聯合會    

莫斯利安經過幾年的耕耘，已經成為家喻戶曉的一個產品品牌，成為中國高端乳品的代表和領導者之一。

實際上，作為光明乳業(yè)近年來開發(fā)和重點布局的新品類，莫斯利安的異軍突起不僅僅提高了光明乳業(yè)產品的業(yè)績和利潤水平，同時作為國內首個常溫酸奶產品，莫斯利安改變了國內乳品行業(yè)發(fā)展格局。

而之所以能夠在市場上取得成功，除了其先發(fā)制人的優(yōu)勢，公司研發(fā)實力、營養(yǎng)價值和產品優(yōu)異的品質，則成為其被消費者認可的關鍵所在。

增長速度驚人 創(chuàng)造單品神話

從近幾年光明乳業(yè)發(fā)展的策略來看，除了通過海外并購進行資產重組和資源優(yōu)化，其更多的發(fā)力點就是發(fā)展明星產品、優(yōu)化產品結構，并通過渠道的擴張實現銷售的增長。

從公司去年的年報來看，公司營收增長25.13%，光明乳業(yè)在闡釋原因時就認為主要原因是“明星產品銷售收入較快增長”。光明乳業(yè)指出，2014年公司堅持做“中國乳業(yè)高端品牌引領者”，以市場需求為導向，以明星產品為核心，以渠道開拓為主要手段，實現鮮奶、酸奶、常溫酸奶等明星產品的較快發(fā)展。

而從明星產品的具體表現來看，其中莫斯利安常溫酸奶實現銷售收入59.6億元，同比增長85%，優(yōu)倍鮮奶實現銷售收入11.6億元，同比增長29%，暢優(yōu)系列產品實現銷售收入14.1億元，同比增長18%。很顯然，莫斯利安的快速增長顯得尤其突出。

在不少業(yè)內人士看來，在光明乳業(yè)近幾年的發(fā)展中，作為國內首款常溫酸奶的莫斯利安成為光明乳業(yè)業(yè)績快速增長、在行業(yè)地位穩(wěn)步提升、推動行業(yè)總體發(fā)展的重要單品。

回頭來看，在2007年，光明乳業(yè)確立了光明乳業(yè)“聚焦乳業(yè)、領先新鮮、做強常溫、突破奶粉”的戰(zhàn)略目標，依托新鮮、常溫、奶粉“三駕馬車”向高端產品領域發(fā)力。在常溫奶領域，光明與其競爭對手相比差距頗大，如何在常溫領域縮小與競爭對手的差距成為光明再度輝煌的關鍵所在。

而這一轉變就發(fā)生在2008年。2008年，光明乳業(yè)將莫斯利安原產益生菌帶回了中國，并研發(fā)出了光明莫斯利安酸奶，并在2009年上市，開創(chuàng)了國內常溫酸奶的先河。2012年莫斯利安開始在全國鋪貨，2013年進入業(yè)績爆發(fā)期。2014年，莫斯利安終端覆蓋從20萬個增至70萬個，銷售網點正從原有的以華東區(qū)域為核心向全國區(qū)域的擴張和轉變。

有券商研究報告指出，對于光明乳業(yè)的原有的業(yè)務，考慮到常溫酸奶仍處在爆發(fā)期，仍看好莫斯利安的增長。鑒于此，我們預計莫斯利安在3年后市場規(guī)模有望繼續(xù)保持跳級式的銷售增長。

營養(yǎng)價值和品質獲美譽

莫斯利安作為一個全新品類的開創(chuàng)性產品，其優(yōu)勢不僅僅在于突破了常規(guī)酸奶的地域性限制，還在于其營養(yǎng)價值和品質和常規(guī)酸奶相差無幾，這也成為其能夠目前市場激烈競爭環(huán)境中取勝的關鍵。

20世紀初，諾貝爾生理暨醫(yī)學獎獲得者梅契尼可夫通過大量研究認為，保加利亞人長壽的原因在于他們長期、大量地飲用酸奶。保加利亞菌種開始被世人所知。

而光明就是選擇了這樣的菌種。從筆者拿到的《保加利亞進口海關衛(wèi)生檢疫證書》來看，莫斯利安的相關菌種產地正是位于歐洲南部的酸奶故鄉(xiāng)保加利亞，其提供方為全球最大的益生菌生產商丹尼斯克。

而隨著莫斯利安銷售規(guī)模的擴大和品牌知名度的提升，其原產益生菌對腸道消化吸收功能的有效性也頻頻出現在學術期刊和行業(yè)會議，并得到了營養(yǎng)學會和學術機構得到認證。

筆者看到，上海市營養(yǎng)學會給出的臨床試驗評審意見顯示，光明莫斯利安發(fā)酵乳能顯著改善受試者的胃腸道消化系統(tǒng)癥狀，顯著降低受試者血液總膽固醇和甘油三酯含量，顯著提高受試者糞便中的益生菌和短鏈脂肪酸的含量、減少有害菌，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。

醫(yī)學期刊《中國疾病控制雜志》上一篇題為《莫斯利安發(fā)酵乳對人體腸道健康的功效研究》的論文也顯示，莫斯利安發(fā)酵乳對促進腸道消化吸收和通暢，以及調節(jié)志愿者腸道菌群和短鏈脂肪酸含量有顯著作用。

并且，莫斯利安的菌種保加利亞乳桿菌L99，曾搭乘探月工程衛(wèi)星進入外太空。據了解，光明乳業(yè)是食品行業(yè)唯一一家，也是上海第一家搭乘衛(wèi)星將菌株送上外太空的企業(yè)。

隨著品牌影響力的傳播，莫斯利安的品質和營養(yǎng)價值也被消費者所熟知，并口口相傳，消費者口碑式營銷反過來又提升了產品的美譽度和影響力，從而帶動產品的銷售。

而卓越的品質也得到了業(yè)界的褒獎。通過光明“從牧場到餐桌”全程質量管理體系下的純凈奶源，結合高科技酸奶生產工藝，莫斯利安在2011年摘取了IDF（國際乳品聯合會）最佳新乳品品牌獎，獲得了世界乳品最權威機構的推崇和認可。 AD