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每經(jīng)記者 王辛夷

提起達(dá)沃斯，您能夠想到的，恐怕只有世界經(jīng)濟(jì)論壇。

今天，一年一度的論壇又開(kāi)幕了，來(lái)自全球的2500多名參會(huì)者中有超過(guò)40位國(guó)家政府領(lǐng)導(dǎo)人、1500名商界領(lǐng)袖、300位全球知名公眾人物。

這么多大人物蜂擁而至，達(dá)沃斯頓時(shí)一房難求。一間青年旅館里沒(méi)有衛(wèi)生間的三人間，房?jī)r(jià)也漲到了1000瑞郎一晚，那可是6500多元人民幣啊。

青年旅社尚且如此，忙著舉行各種早餐會(huì)、晚宴、派對(duì)的星級(jí)酒店不僅房?jī)r(jià)高，而且有錢也未必能住：據(jù)說(shuō)股神巴菲特的孫子參會(huì)時(shí)，都因?yàn)橛啿坏椒块g只能跟未婚妻睡上下鋪。

即使你真的是總統(tǒng)，在這個(gè)時(shí)候到達(dá)沃斯，也未必住得到“總統(tǒng)套房”。據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解，愛(ài)爾蘭總理府去年2月公布，該國(guó)總理一行7人參會(huì)，兩晚的住宿費(fèi)就高達(dá)43000元人民幣。注意！愛(ài)總理住的只是四星酒店，還有5個(gè)人住在幾十里遠(yuǎn)的一間公寓里。

可是再過(guò)兩天，會(huì)議就要結(jié)束了。一周的風(fēng)光結(jié)束后，有“雪城”之稱的達(dá)沃斯即將陷入“一片死寂”。那些如今喧囂的巨型豪華酒店很快就會(huì)人去樓空，在一年的冷清中等待再一次的熱鬧。

會(huì)議結(jié)束后，雪城將“一片死寂”

你知道不開(kāi)會(huì)的時(shí)候，達(dá)沃斯是什么樣的嗎？

這座瑞士小鎮(zhèn)人口只有1.3萬(wàn)，很多中國(guó)小鎮(zhèn)的人口都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)它。

由于是阿爾卑斯山脈海拔最高的小鎮(zhèn)，雪多+大坡多，這里多年來(lái)一直是歐洲的滑雪圣地。據(jù)傳當(dāng)年世界經(jīng)濟(jì)論壇選址在這里，就是因?yàn)檫€年輕的論壇主席施瓦布酷愛(ài)滑雪。

論壇舉行了幾十年，大多數(shù)人對(duì)這座小城的關(guān)注，僅限于每年的論壇。一周左右的風(fēng)光過(guò)去后，小鎮(zhèn)立即陷入春夏兩季的“一片死寂”——瑞士最佳酒店年度榜單作者Karl Wild在接受采訪時(shí)如此形容。

在這片“死寂”之中，最能佐證Wild觀點(diǎn)的，莫過(guò)于2013年底才開(kāi)業(yè)的洲際酒店（InterContinental）。 

就算是沒(méi)住過(guò)，相信你也聽(tīng)說(shuō)過(guò)洲際酒店的大名。達(dá)沃斯的這間身披金色鋼架，造型有些類似中國(guó)國(guó)家大劇院的“巨蛋”，姑且叫它“金蛋”。

“金蛋”內(nèi)置停機(jī)坪、電影院，餐廳、水療中心等星級(jí)酒店的標(biāo)配。雖然才開(kāi)業(yè)兩年多，“金蛋”接待過(guò)的重量級(jí)人物就包括李克強(qiáng)總理、“國(guó)民爸爸”馬云等。

這兩天，金蛋的一間行政客房要賣到三萬(wàn)多一晚，關(guān)鍵是，你訂不到！可是《每日經(jīng)濟(jì)新聞》的記者就是不甘心，一天一天往后查，很快就發(fā)現(xiàn)，25日就有空房，而且只要2000人民幣左右。

一會(huì)三萬(wàn)多，一會(huì)兩千多，你逗我玩呢吧。這么巨大的反差是因?yàn)?，世界?jīng)濟(jì)論壇會(huì)在23日閉幕。估計(jì)各位大佬洗洗涮涮收拾行李，多住一晚后就打道回府了。

那之后，酒店就會(huì)不可避免地瞬間跌入一片寂靜。“金蛋”的前經(jīng)營(yíng)者Stilli Park公司在接手“金蛋”僅僅半年后就宣布破產(chǎn)，你可以想象“金蛋”給他們挖了多大個(gè)坑。

世界各地的“金蛋”們?cè)趺崔k？

“金蛋”在達(dá)沃斯并不獨(dú)特，達(dá)沃斯在世界上也并不獨(dú)特。中國(guó)有博鰲，法國(guó)有戛納，但凡是提起地名只能想起某個(gè)會(huì)議的敵方，境況大抵如此。

全球旅游分銷巨頭Kuoni Global Travel Distribution副總裁Peter Baumgart對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析，要經(jīng)營(yíng)好類似“金蛋”這樣的酒店，需要在建設(shè)初期就考慮到多種需求情境，像達(dá)沃斯論壇這樣的高級(jí)別會(huì)議是相對(duì)容易的業(yè)務(wù)，真正的挑戰(zhàn)是在不影響酒店奢侈品牌定位的前提下，找到適合常態(tài)的客戶群體。

那么達(dá)沃斯的常態(tài)是什么？當(dāng)然還是滑雪。Baumgart說(shuō)，這里通常是客人們做好休假計(jì)劃才會(huì)去的地方，去那里旅游的客人絕不會(huì)是“碰巧路過(guò)的”。

Henri Kuokkanen在酒店管理全球排名前三的格里昂學(xué)院擔(dān)任MBA商業(yè)應(yīng)用項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。他建議，酒店可以找到符合要求的供應(yīng)商，把原本各自獨(dú)立銷售的旅游或者服務(wù)產(chǎn)品打包出售，并對(duì)服務(wù)提供者承諾一定的銷售分成。

舉辦大型會(huì)議當(dāng)然不是毫無(wú)益處，Kuokkanen對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析，在達(dá)沃斯或者博鰲的酒店，應(yīng)該想辦法利用這些高端會(huì)議帶來(lái)的影響力，把它轉(zhuǎn)化成對(duì)游客的吸引力，找到那些負(fù)擔(dān)得起，又欣賞高端旅游的客人們。

不僅如此，雖說(shuō)達(dá)沃斯的“金蛋”盈利艱難，但是這家酒店能夠?yàn)槭澜缃?jīng)濟(jì)論壇這樣的高端會(huì)議提供服務(wù)，也獲得了全球性的關(guān)注，對(duì)于酒店整體品牌，以及背后的酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，價(jià)值都是顯而易見(jiàn)的。

Creation市場(chǎng)傳播顧問(wèn)、旅游及酒店業(yè)務(wù)主管林紹娟對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析，會(huì)議經(jīng)濟(jì)是一個(gè)比較復(fù)雜的議題，跳出了純粹的商業(yè)邏輯，與政府的意志和行為密切相關(guān)，這就更要求涉足這塊蛋糕的酒店業(yè)從業(yè)者擁有足夠的耐心與更深層次的全局觀。

中國(guó)首富王健林可能也是這么想的——他在2014年參會(huì)時(shí)就曾表示，萬(wàn)達(dá)要在達(dá)沃斯建一個(gè)高星級(jí)酒店。