每經(jīng)記者｜朱萬平    每經(jīng)編輯｜魏官紅    

2019中國高端酒展覽會(huì)  圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝

“中國酒業(yè)進(jìn)入了擠壓式發(fā)展時(shí)代。”8月8日，在山東濟(jì)南舉辦的2019中國高端酒展覽會(huì)主論壇上，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光表示。

對(duì)于楊光的觀點(diǎn)，迎駕貢酒（603198，SH）董事長(zhǎng)倪永培也感同身受。作為安徽省內(nèi)白酒龍頭企業(yè)之一，迎駕貢酒近年來感到壓力越來越大。“在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，省酒突破壓力越來越大，一線名酒降維打擊，馬太效應(yīng)愈加明顯。”倪永培稱。

巨頭擠壓之下，區(qū)域酒企如何“突圍”？倪永培認(rèn)為，在本土市場(chǎng)飽和的情況下，省酒龍頭只有精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)，提高品質(zhì)、創(chuàng)新品類、樹立品牌、深耕渠道，才能立于不敗之地。

對(duì)于創(chuàng)新品類，青青稞酒（002646，SZ）旗下天佑德青稞酒小黑事業(yè)部總經(jīng)理陳明峰表示，近年來，青青稞酒并未急于推進(jìn)全國化，而是通過小瓶化包裝，切入年輕消費(fèi)人群。

巨頭擠壓時(shí)代來臨

此次活動(dòng)中，中國副食流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張欣透露了一組數(shù)據(jù)：去年我國白酒領(lǐng)域規(guī)模以上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入5363.83億元，同比增長(zhǎng)12.88%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1250.05億元，同比增長(zhǎng)29.98%。

2018年，多家中小上市白酒企業(yè)利潤(rùn)總額增速不及行業(yè)平均水平，龍頭酒企增速較高。其中，貴州茅臺(tái)（600519，SH）和五糧液（000858，SZ）去年利潤(rùn)總額增速分別為31.2%和38.94%，超過行業(yè)平均水平。

今年上半年，跟不上發(fā)展節(jié)奏的酒企似乎越來越多，部分上市酒企甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。截至8月9日，有近10家上市酒企公布了2019年半年報(bào)或半年度業(yè)績(jī)預(yù)告。其中，伊力特今年上半年業(yè)績(jī)同比下滑近7%，而金種子酒預(yù)計(jì)今年上半年虧損3000萬元~3600萬元，青青稞酒則預(yù)計(jì)今年上半年凈利潤(rùn)同比下滑70%~80%。

“從整個(gè)行業(yè)來看，產(chǎn)量是在下降。”楊光稱，白酒業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能在上升，整個(gè)行業(yè)的集中度空前，整個(gè)中國酒業(yè)進(jìn)入了擠壓式發(fā)展階段。

盡管今年上半年迎駕貢酒凈利潤(rùn)增長(zhǎng)超過16%，但倪永培坦言，企業(yè)所面臨的壓力也越來越大，“上市名酒企業(yè)快速集中”。在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，省酒突破壓力越來越大，一線名酒降維打擊，馬太效應(yīng)愈加明顯。

“2015年以后，白酒業(yè)開始逐漸恢復(fù)增長(zhǎng)，但是白酒業(yè)的增長(zhǎng)主要來自于頭部品牌和頭部企業(yè)，更多的企業(yè)可能還處在一個(gè)調(diào)整階段。”陳明峰表示。

區(qū)域酒企欲深耕渠道、創(chuàng)新品類

在一線品牌擠壓下，區(qū)域酒企應(yīng)該如何“突圍”呢？在倪永培看來，省酒龍頭只有精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)，提高品質(zhì)、創(chuàng)新品類、樹立品牌、深耕渠道，才能立于不敗之地。

對(duì)于區(qū)域酒企要進(jìn)行品類創(chuàng)新的觀點(diǎn)，陳明峰很贊同。他以小瓶白酒舉例稱，在高端酒迅猛發(fā)展的這幾年，小瓶白酒曾一度被認(rèn)為是個(gè)中低端消費(fèi)品而被忽視，但近幾年小瓶白酒市場(chǎng)突然放量，成為酒企的新成長(zhǎng)點(diǎn)。

據(jù)陳明峰透露，兩年多前，青青稞酒開始涉足小瓶白酒市場(chǎng)，這兩年基本上以70%的增幅在發(fā)展，預(yù)計(jì)今年在青海省內(nèi)的營收會(huì)在6000萬元左右。

在陳明峰看來，小瓶酒市場(chǎng)的成長(zhǎng)是非?？焖俚摹Ｋ郧嗪Ｊ槔?，“三年前，青海省小瓶白酒的市場(chǎng)大概只有2000萬元至3000萬元，到今年底，我們預(yù)計(jì)青海省小瓶酒市場(chǎng)會(huì)突破到8000萬元至9000萬元。”

小瓶酒市場(chǎng)快速擴(kuò)容的背后，也有單價(jià)持續(xù)提升因素的推動(dòng)。如今小瓶酒市場(chǎng)普遍在每瓶20元至30元的價(jià)格帶，實(shí)際上從2012年至今，國內(nèi)小瓶酒價(jià)格普遍翻了一倍多。

“現(xiàn)在20元/瓶的小瓶酒還是主流，未來3年~5年，30元/瓶肯定會(huì)成為小瓶酒的基礎(chǔ)價(jià)格帶。”陳明峰認(rèn)為，未來小瓶酒產(chǎn)品單價(jià)或繼續(xù)提升，未來3年，國內(nèi)小瓶白酒的市場(chǎng)將會(huì)突破500億元，占到行業(yè)整體收入的10%左右。

陳明峰還表示，今年5月，青青稞酒與勁酒實(shí)控人旗下公司簽訂了戰(zhàn)略投資合作協(xié)議，今年雙方的合作將進(jìn)一步深入，除已有的資本層面的合作外，雙方在推廣營銷、渠道建設(shè)等諸多領(lǐng)域也有共同的目標(biāo)和愿望。