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據(jù)中新財經(jīng)6月13日消息，全球咖啡連鎖品牌星巴克創(chuàng)始人舒爾茨近日表示，出于安全考量，未來星巴克的廁所可能將不再向非店內(nèi)消費者開放。

圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝（資料圖）

據(jù)《華盛頓郵報》10日報道，星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨近日在華盛頓特區(qū)舉行的會議上表示，星巴克每天服務(wù)1億名消費者，而將其衛(wèi)生間當(dāng)作公廁的非店內(nèi)消費者不斷涌入，為星巴克員工和店內(nèi)消費者帶來了安全隱患。舒爾茨指出，出于安全考量，星巴克正采取一些更強硬的政策，并考慮限制非消費者進店人數(shù)。他坦言，這是自2018年以來一次重大的企業(yè)文化變革。

據(jù)悉，2018年，一名非裔男子在費城的一家星巴克要求使用洗手間時，因未消費遭到門市經(jīng)理拒絕并遭到逮捕。之后，迫于輿論壓力，星巴克宣布其洗手間向所有人開放。

對此，網(wǎng)友們紛紛發(fā)表自己的看法，有網(wǎng)友表示，“好多店根本沒洗手間”。

近來，肯德基、麥當(dāng)勞推陳出新，并在高端精品咖啡市場加大力度；永璞咖啡、三頓半頻頻獲得資本青睞，融資不斷；奈雪的茶、喜茶等茶飲品牌紛紛跨界入局推出咖啡產(chǎn)品，甚至中國郵政、李寧都跨界布局咖啡賽道。星巴克的盈利能力卻在下滑。最新財報顯示，星巴克2022年第一季度中的營收達到76.36億美元，較去年同期增長14.5%；凈利潤為6.75億美元，較去年同期增長2.4%；而營運利潤則為9.49億美元，較去年同期下降3.9%。

中國市場是星巴克第二大市場。而在中國市場，星巴克第一季度營收下跌14%，同店銷售額下降了23%，同店交易量下降了20%，客單價下跌4%。根據(jù)財報披露，受到疫情影響，從上年第三財季起至今，星巴克在中國約三分之一門店仍臨時關(guān)閉或僅提供專星送和啡快業(yè)務(wù)。這導(dǎo)致星巴克在華業(yè)務(wù)受到一定打擊。

據(jù)證券日報報道，“隨著國內(nèi)咖啡市場的持續(xù)擴容，細(xì)分賽道上出現(xiàn)了更多精準(zhǔn)定位的產(chǎn)品，咖啡賽道競爭激烈。”中國品牌研究院研究員朱丹蓬對記者表示，“在門店數(shù)量擴張之后，星巴克的整體質(zhì)量和內(nèi)控體系都出現(xiàn)較大問題，食安問題不斷困擾星巴克，其將逐漸陷入一個定位相對尷尬的境地。”

隨著國內(nèi)新老企業(yè)的加碼，星巴克的市場空間不斷受到擠壓。自身食安問題頻發(fā)的星巴克，行業(yè)地位還能維持多久？

每日經(jīng)濟新聞綜合證券日報、中新財經(jīng)

封面圖片來源：每經(jīng)記者 朱萬平 攝