每經記者｜陳鵬麗    每經編輯｜董興生    

9月23日晚，《每日經濟新聞》記者從格力電器（SZ000651，股價33.08元，市值1863億元）方面獲悉，格力電器將攜手廣東省農科院、廣東恒興集團、國聯(lián)水產（SZ300094，股價4.98元，市值45.4億元）、溫氏集團、錢大媽、京東物流(HK 02618，股價14.36港元，市值947.4億港元)等單位共同籌建廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會。

近日，格力電器不斷有與預制菜相關的消息傳出。先是9月7日，格力電器董事長兼總裁董明珠對外透露，格力將成立預制菜裝備制造公司；接著9月19日，廣東省農業(yè)農村廳調研珠海預制菜裝備產業(yè)發(fā)展座談會在格力電器公司召開，董明珠與國聯(lián)水產集團董事長李忠出席了座談會；9月23日，董明珠出席了在珠海市舉行的廣東省慶祝2022年“中國農民豐收節(jié)”活動。在這場活動上，格力電器宣布發(fā)起籌建廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會。

圖片來源：每經記者 朱萬平 攝（資料圖）

記者了解到，廣東省預制菜裝備產業(yè)發(fā)展聯(lián)合會將以預制菜上下游產業(yè)鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預制菜制造過程標準化、規(guī)模化水平。努力打造開放、多元、融合、共生、互利的預制菜裝備產業(yè)發(fā)展生態(tài)體系。

格力電器方面還透露，格力電器深耕制冷行業(yè)多年，完成制冷產品全鏈路布局，并提供八大類設備，助力廣東省預制菜產業(yè)健康發(fā)展。此外，在智能裝備方面，格力針對預制菜生產運輸特點，結合自身優(yōu)勢打造了以物流倉儲調度為中心的精益物流生產模式，規(guī)劃提供布局合理、配送效率高、庫容高、信息化與物流同步的高性價比“預制菜”整廠精益化生產綜合解決方案。

格力電器還以溫度控制技術、倉儲管理技術、信息管理技術為基礎，構建肉類、水產、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，助力預制菜產業(yè)實現(xiàn)設備自動化、運營信息化與工廠智能化目標。

根據國聯(lián)水產微信公眾號，9月19日的座談會上，李忠曾提到，冷鏈裝備配套能力也成為預制菜產業(yè)搶奪先機的關鍵一環(huán)。目前，預制菜工廠工藝的實現(xiàn)是一大焦點，其中涵蓋了預制菜工廠的全流程設備設計、冷庫冷凍技術、后廚設備以及預制菜烹飪設備等等。希望格力的入局，可以給預制菜產業(yè)帶來新的行業(yè)發(fā)展機遇。

艾媒咨詢發(fā)布的《2022年中國預制菜行業(yè)發(fā)展趨勢研究報告》顯示，預計未來中國預制菜市場將保持20%左右的增長率，到2026年，預制食品產業(yè)將成為下一個萬億級市場。