每經(jīng)AI快訊，有投資者在投資者互動(dòng)平臺(tái)提問：貴司相關(guān)負(fù)責(zé)人您好。目前算是逐步進(jìn)入了小龍蝦的消費(fèi)爆發(fā)期。作為一名消費(fèi)者，本人比較關(guān)心，作為一家相關(guān)領(lǐng)域的龍頭部位企業(yè)，貴公司在加工制造小龍蝦相關(guān)速凍或預(yù)制菜產(chǎn)品的流程中，都會(huì)運(yùn)用到哪些類型的消毒滅菌技術(shù)來確保產(chǎn)品的潔凈、健康、綠色、無污染？望解答。 祝貴司業(yè)績蒸蒸日上。

安井食品（603345.SH）6月14日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，小龍蝦加工過程中，公司采用臭氧對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境進(jìn)行消毒滅菌；產(chǎn)品從活蝦到成品采用100攝氏度水浴加熱熟化，產(chǎn)成品通過速凍來保障產(chǎn)品的還原度和新鮮度；此外公司還有員工個(gè)人衛(wèi)生管控、食品接觸面清洗消毒等控制程序。

(記者 尹華祿)

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