每經記者｜溫夢華    每經編輯｜董興生    

11月22日，一年一度的白酒行業(yè)盛會“AIIC 2024酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會”在海南?？谂e行。

會上，上海沛華集團有限公司（以下簡稱“沛華集團”）董事長王仁果表示，當前，民營經濟面臨諸多困境和挑戰(zhàn)，實體經濟所需投資不斷增大，而資金來源不斷減少，形成了反差。面對產業(yè)新變化，企業(yè)需要主動轉型。

王仁果 圖片來源：主辦方供圖

作為曾經的四川地產大佬，近來，王仁果因大手筆轉戰(zhàn)押注白酒行業(yè)而引起廣泛關注。面對新趨勢，王仁果稱：“沛華集團對食品飲料行業(yè)，尤其是酒業(yè)的穩(wěn)健增長需求和政策利好的支持持樂觀態(tài)度，酒業(yè)的創(chuàng)新與品質升級空間巨大，提供了新機會。”

當下，隨著白酒行業(yè)邁入深度調整期，存量競爭之下，“年輕人不太消費白酒了、白酒銷量降低了”等話題，頻頻引發(fā)熱議。

不過，王仁果并不完全認同這些市場聲音。在他看來，很多人是隨著年齡增長喝白酒的。“比如，我在38歲之前從來沒喝過白酒，但38歲以后，我就喜歡上了白酒，因為我認為白酒能準確表達所有情緒。”

近兩年來，沛華集團累計投資了4家白酒企業(yè)和6家食品飲料企業(yè)。其中，今年6月，上海沛華實業(yè)集團有限公司收購了茅臺鎮(zhèn)天長帝酒廠，成為古恒酒業(yè)的控股股東。

現場，談及酒業(yè)的投資實踐，王仁果將其總結為四個要素。一方面，精準把握時機，在行情低谷期以較低成本獲取優(yōu)質資產，尤其適用于酒業(yè)投資；另一方面，主流香型看產地，產地和地理標志是判斷酒類品質的重要因素。同時，文化和技藝傳承是品牌價值的重要組成部分，特殊香型看歷史和技藝；還要在保持傳統釀造技藝時融入現代科研元素和創(chuàng)新理念，更符合現代消費者需求。