每經(jīng)編輯｜張錦河    

12月3日，“豪士面包老板哭了”等詞條沖上熱搜。

旗下1批次小小面包霉菌超標(biāo)近6倍引發(fā)廣泛關(guān)注后，12月3日，豪士創(chuàng)始人、董事長葉躍輝及其兒子在直播時為此事道歉，并且數(shù)度哽咽。

葉躍輝表示，“現(xiàn)在我們好多次出現(xiàn)不好的時候，我們團隊一定要根據(jù)事實，面對問題，想盡辦法來改進，要對得起我們的消費者，目前有這樣的情況發(fā)生，也是我對不起大家。”

“作為一個企業(yè)家，如果沒有辦法面對自己的消費者，沒有辦法做到更好，我覺得心里有愧。”他們稱，哪里做不好就在哪里改進，將在未來15天內(nèi)，從面包的面粉投產(chǎn)（過程）開始直播。面包袋上會有二維碼，消費者掃二維碼就可以看到面包的全部生產(chǎn)過程。

而根據(jù)豪士方面的解釋，此次1批次小小面包霉菌超標(biāo)有可能是在8月份天氣炎熱的情況下，運輸、儲存、銷售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。

南都此前曾報道，11月25日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，襄陽市好鄰居超市銷售的“豪士小小面包”經(jīng)抽檢后發(fā)現(xiàn)霉菌超標(biāo)，其霉菌檢測值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤150CFU/g，超標(biāo)近6倍。該面包生產(chǎn)商為鄭州市人人利食品有限公司（下稱“鄭州人人利”），生產(chǎn)日期/批號為2024年8月11日。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師曾婷告訴南都灣財社記者，豪士面包出現(xiàn)霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中環(huán)境或設(shè)備衛(wèi)生問題，或者是儲存運輸時候衛(wèi)生條件不佳等。

“食用霉菌污染的食物對身體有害，會造成食物中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉等癥狀，引起過敏反應(yīng)，影響免疫系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，長期食用可致癌。”

針對此事，11月27日，南都灣財社記者就通過多種渠道聯(lián)系了豪士（福建）食品有限公司和鄭州人人利了解情況，但是兩家公司均對此無任何回應(yīng)。

公司官網(wǎng)顯示，豪士前身創(chuàng)立于1995年，目前旗下主打產(chǎn)品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通過經(jīng)銷的方式在商超、便利店等網(wǎng)點銷售產(chǎn)品。公開信息顯示，2018年，豪士年營收超過10億元；2023年年初，豪士對外透露，其年營收近20億元。豪士較早就開始發(fā)力電視節(jié)目營銷，而在2023年，其投入超億元，贊助了《乘風(fēng)破浪2023年》《種地吧》《狂飆》等熱門綜藝和電視劇，今年6月，豪士宣布十個勤天為其代言人。

每日經(jīng)濟新聞綜合自豪士面包直播、南方都市報、公司官網(wǎng)、公開信息

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