去年以來，我省高質(zhì)量建設“天府森林糧庫”，著力實施六大重點工程。其中，百萬畝油茶倍增工程以川南為核心，輻射帶動秦巴山區(qū)和安寧河—金沙江流域，計劃實現(xiàn)種植面積和綜合產(chǎn)值翻番，培育“天府茶油”公共品牌，打造油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范樣板和高地。當前，如何在現(xiàn)有基礎上開發(fā)多元產(chǎn)品、增強產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、拓寬銷售市場，成為擺在榮縣油茶人面前的新課題。

1月9日，位于自貢市榮縣度佳鎮(zhèn)白坡村的四川茶花谷農(nóng)業(yè)開發(fā)公司內(nèi)，機械聲轟鳴。篩選、翻炒、壓榨、精煉、灌裝、貼標……一瓶瓶金黃色的成品茶油“走”下生產(chǎn)線，達到國家一級精煉食用油標準。由于采用古法低溫物理壓榨和現(xiàn)代精煉工藝，成品茶油既保證了營養(yǎng)成分不流失，又去除了雜質(zhì)異味，使得營養(yǎng)與口感兼?zhèn)洌瑡D孺老幼皆宜。

按照國家界定，森林食品主要分為經(jīng)濟林食物和林下食物，共11個種類，其中油茶屬于木本油料。油茶在榮縣19個鎮(zhèn)均有分布，總面積近20萬畝，居全省首位。目前，該縣油茶總產(chǎn)值逾5億元，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了從茶林種植到茶油銷售的各個環(huán)節(jié)。油茶樹開花結(jié)果既是一道好風景，又帶來好“錢”景。

一般來說，油茶果采摘時間在寒露、霜降時節(jié)。采收后，油茶果需利用晴好天氣進行攤薄、晾曬。待茶籽與茶殼分離，還要持續(xù)翻曬、烘干，為春節(jié)前榨油做好準備。“過去，我們加工能力不足，以賣茶籽為主，附加值大量流失。如今，我們一年精煉‘蜀員露’品牌茶油4萬斤，為農(nóng)戶代加工茶油3萬斤，榮縣油茶現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)基礎好、潛力大的優(yōu)勢開始釋放。”四川茶花谷農(nóng)業(yè)開發(fā)公司負責人肖志偉表示。

近年來，為進一步做強產(chǎn)業(yè)鏈，榮縣創(chuàng)新采取“企業(yè)+村集體+基地+專合社+農(nóng)戶”的運營模式，先后與四川省林業(yè)科學研究院和四川輕化工大學合作建設油茶研究基地，并引導企業(yè)開展技術創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推動油茶產(chǎn)業(yè)向種植標準化、產(chǎn)品多樣化、加工精深化、營銷品牌化轉(zhuǎn)型升級。

如今，榮縣已擁有省級林業(yè)龍頭企業(yè)1戶、市級龍頭企業(yè)1戶、油茶專業(yè)合作社17個。3戶油茶籽油精加工企業(yè)年生產(chǎn)能力3000噸，“雙溪湖”“蜀員露”等5個山茶籽油品牌正茁壯成長。同時，榮縣還建有全國首個油茶類京東農(nóng)場茶花谷油茶合作基地，實現(xiàn)產(chǎn)品溯源、土壤墑情、氣象監(jiān)測、病蟲監(jiān)測等自動監(jiān)控。

“這兩年，健康飲食的觀念愈加興盛，茶油在市場終端的接受度不斷提高。在許多人眼中，茶油是高端禮品，而非一般食用油。下一步，我們將努力提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，壓低終端價格，讓生態(tài)健康的茶油像橄欖油一樣一步步走進千家萬戶，為老百姓的餐桌添油加香。”肖志偉說。

“建設‘天府森林糧庫’，榮縣一直在路上。下一步，榮縣將緊扣《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023-2025年）》，按照強園區(qū)、穩(wěn)預期、提質(zhì)量、增效益、樹龍頭的總體思路，力爭2025年油茶種植面積和綜合產(chǎn)值再上一個臺階，油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟和社會效益更加凸顯。”榮縣政府相關負責人表示。