每經(jīng)編輯｜唐元

為深入貫徹成都市委、市政府關(guān)于開展“蓉品出川”“蓉品出海”市場拓展行動的工作部署，加快推動“成都優(yōu)品”走向全國市場，幫助企業(yè)拓寬銷售渠道，尋找市場訂單，4月28日，由成都市商務(wù)局、成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟(jì)委和成都市民營經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)中心聯(lián)合主辦的“2025蓉品出川預(yù)制食品產(chǎn)銷對接會”在民營經(jīng)濟(jì)中心成功舉辦。

活動匯集希望食品、四川海吉星、正大食品等預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)與餐飲、商貿(mào)、電商領(lǐng)域采購企業(yè)代表，通過產(chǎn)品展示、品牌推介、供需洽談等形式，搭建產(chǎn)業(yè)鏈上下游精準(zhǔn)對接平臺，助力成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級與市場拓展。

圖片來源：主辦方供圖

政府搭臺破壁壘，產(chǎn)銷協(xié)同促實效

成都市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年“蓉品出川”市場拓展行動將重點(diǎn)開展“成都造”產(chǎn)品進(jìn)展會、進(jìn)商圈、進(jìn)供應(yīng)鏈、進(jìn)電商等系列活動，幫助本土品牌精準(zhǔn)對接全國市場。本次對接會是2025年“蓉品出川”市場拓展行動的重要一環(huán)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為“成都優(yōu)品”的特色板塊，亟需通過產(chǎn)銷協(xié)同擴(kuò)大市場半徑。此次對接會整合全市預(yù)制菜企業(yè)資源，聯(lián)動餐飲、商超、電商等渠道，旨在打通從生產(chǎn)到消費(fèi)的“最后一公里”。

成都市經(jīng)信局市新經(jīng)濟(jì)委負(fù)責(zé)人在會上指出，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是成都市推動食品工業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)三產(chǎn)融合的重要抓手。近年來，成都依托農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢與食品加工技術(shù)積累，已形成涵蓋川味調(diào)理包、即食火鍋、冷凍面點(diǎn)等品類的完整產(chǎn)業(yè)鏈，涌現(xiàn)出一批具有市場競爭力的本土品牌。不少在場企業(yè)感慨，政府在政策引導(dǎo)、資源整合和市場對接方面的持續(xù)發(fā)力，為企業(yè)發(fā)展提供了寶貴機(jī)遇。四川卜蜂食品有限公司負(fù)責(zé)人表示：“這次對接會讓我們直接接觸到全國采購商，現(xiàn)場就敲定了多個合作意向，政府的支持讓我們更有底氣走出去。”

圖片來源：主辦方供圖

產(chǎn)業(yè)生態(tài)聚合力，創(chuàng)新賦能顯真章

為增強(qiáng)直觀體驗，會場特設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)品展示區(qū)，集中展示了參會企業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)與核心產(chǎn)品。四川省成都市飲食公司賴湯圓、成都天府智慧大廚房科技有限責(zé)任公司、四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司、四川卜蜂食品有限公司等企業(yè)，憑借智能化加工技術(shù)、風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)等創(chuàng)新成果，在現(xiàn)場獲得采購商高度認(rèn)可，有效增強(qiáng)了采購商對“成都造”預(yù)制菜的信任度，為供需雙方創(chuàng)造了面對面交流的機(jī)會，促成了多項合作意向。企業(yè)代表表示，這種直觀的展示和互動形式，大幅提升了技術(shù)成果的可見度，為后續(xù)合作奠定了基礎(chǔ)。

采購企業(yè)代表在發(fā)言中介紹了各自的采購需求與合作模式。來自餐飲、電商和零售行業(yè)的代表表示，預(yù)制菜作為新興消費(fèi)趨勢，具有廣闊的市場前景，他們希望通過對接會與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同推動預(yù)制菜產(chǎn)品在餐飲連鎖、線上平臺和商超渠道的普及。供需雙方積極互動，圍繞產(chǎn)品定制、物流配送、價格體系等話題展開深入洽談，不少企業(yè)當(dāng)場達(dá)成了初步合作意向，現(xiàn)場氣氛熱烈。

圖片來源：主辦方供圖

圖片來源：主辦方供圖

此次對接會讓眾多企業(yè)切實獲得了發(fā)展機(jī)遇。四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司負(fù)責(zé)人透露，依托此次活動，公司已與多家省外商超達(dá)成合作意向，其創(chuàng)新開發(fā)的“火鍋底料+預(yù)制食材”組合裝，通過掃碼觀看烹飪視頻的互動包裝設(shè)計，精準(zhǔn)匹配年輕消費(fèi)群體的使用場景。后續(xù)計劃通過定制化產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)一步拓展華東市場，將郫縣豆瓣與江浙特色食材結(jié)合開發(fā)區(qū)域限定產(chǎn)品。成都市餐飲同業(yè)公會代表則提出，將推動會員單位與預(yù)制菜企業(yè)在中央廚房、團(tuán)餐供應(yīng)等領(lǐng)域深化協(xié)作，實現(xiàn)“菜品標(biāo)準(zhǔn)化+餐飲連鎖化”雙向賦能，“這次活動讓我們看到了政府推動產(chǎn)業(yè)落地的決心，也讓我們對未來合作充滿期待。”

圖片來源：主辦方供圖

本次對接會聚焦成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供需協(xié)同，為生產(chǎn)企業(yè)與采購企業(yè)搭建高效溝通橋梁，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源整合與合作共贏。活動展示了成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新成果與品牌實力，為企業(yè)拓展市場、提升競爭力提供了堅實支持。未來，成都市商務(wù)局將繼續(xù)發(fā)揮政府搭臺作用，聯(lián)合多方資源，推動優(yōu)質(zhì)蓉企提質(zhì)升級，助力“成都優(yōu)品”走向全國乃至全球，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和國際美食之都建設(shè)注入強(qiáng)勁動力。