每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜肖芮冬    

6月18日，水井坊召開2024年年度股東大會，公司總經(jīng)理胡庭洲也迎來了其股東大會“首秀”。

作為全球烈酒巨頭帝亞吉?dú)W在華業(yè)務(wù)的重要一環(huán)以及A股上市白酒企業(yè)，水井坊的業(yè)績表現(xiàn)以及核心管理層的穩(wěn)定性一直備受外界關(guān)注。如今，隨著胡庭洲的到任，市場也期待其能夠帶來新的改變。

據(jù)了解，擁有豐富消費(fèi)品公司操盤經(jīng)驗(yàn)的胡庭洲，在加入水井坊的前8個月，選擇拜訪了超萬名消費(fèi)者。隨后，公司發(fā)布了“水井坊”和“第一坊”的雙品牌戰(zhàn)略。

“作為白酒上市公司之一，公司當(dāng)前體量相對而言較小，因此在門店拓展、品牌力、產(chǎn)品力和團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力方面，有很多的增長空間。”胡庭洲在會上明確了公司未來發(fā)力的重點(diǎn)。

不過值得關(guān)注的是，白酒行業(yè)當(dāng)前在消費(fèi)者需求、消費(fèi)場景等方面正經(jīng)歷深刻變化。伴隨著水井坊“雙品牌”戰(zhàn)略未來逐步落地，迭代產(chǎn)品如何與既有產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)有效區(qū)隔？面對行業(yè)持續(xù)調(diào)整，公司如何拓展新的增長點(diǎn)？管理層穩(wěn)定之后，如何提升內(nèi)部組織效率與管理效能？這些將成為胡庭洲及公司核心管理層未來面臨的主要挑戰(zhàn)。

在此次股東大會上，公司管理層也就上述問題向投資者進(jìn)行了詳細(xì)說明。

水井坊2024年年度股東大會現(xiàn)場

圖片來源：每經(jīng)記者 熊嘉楠 攝

回應(yīng)管理效能提升：推行“業(yè)績文化”，一季度新渠道收入同比大漲184%

2024年，水井坊實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入52.17億元，同比增長5.32%；實(shí)現(xiàn)凈利潤13.41億元，同比增長5.69%；扣非凈利潤為13.11億元，同比增長7.07%。今年一季度，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9.59億元，同比增長2.74%；實(shí)現(xiàn)凈利潤1.9億元，同比增長2.15%，順利完成了2024年年初既定的經(jīng)營目標(biāo)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞·將進(jìn)酒》記者注意到，處于深度調(diào)整期的白酒上市企業(yè)，2024年業(yè)績增速普遍出現(xiàn)不同程度放緩。在此背景下，水井坊雖呈現(xiàn)個位數(shù)增長，其營收則突破50億元大關(guān)，創(chuàng)下歷史新高。此外，在A股20家白酒上市公司中，去年僅有4家實(shí)現(xiàn)了凈利潤同比增長，水井坊位列其中。

除了業(yè)績，水井坊核心管理層的穩(wěn)定性，在過去很長一段時間也備受投資者關(guān)注。據(jù)了解，在胡庭洲到任之前，總經(jīng)理職位也空置多時。“去年股東大會我們就被問到這樣的問題。我覺得事實(shí)大于雄辯，我們核心管理層的穩(wěn)定性還是非常好的。”胡庭洲這樣強(qiáng)調(diào)道。

對于公司內(nèi)部如何提升管理效能的問題，胡庭洲表示，“去年我們推進(jìn)了‘業(yè)績文化’，并取得了很好的效果”。該制度注重執(zhí)行效果，通過排行榜追蹤生意表現(xiàn)，前列獎勵、末位淘汰，以此激勵各級人員。

“我們每天都會有業(yè)績排名，讓工作好的同事能夠得到更好的獎賞，工作上有壓力，同事、團(tuán)隊(duì)一起去幫助其提高。在2025年及未來的日子，我們會持續(xù)推行。”胡庭洲說道。

據(jù)悉，在渠道方面，水井坊對于傳統(tǒng)渠道一是關(guān)注簽約門店單店產(chǎn)出，二是繼續(xù)拓展新店。截至一季度，其新拓展門店超過2.4萬家。新興渠道方面，水井坊此前已經(jīng)與美團(tuán)、京東、盒馬等線上線下新零售客戶達(dá)成了合作。今年一季度，水井坊新渠道收入同比大漲184%，達(dá)到去年的一半。

胡庭洲還提到了庫存管理考核。“庫存管理是公司管理層非常重要的一項(xiàng)考核指標(biāo)。公司的出貨與動銷緊密相關(guān)。公司內(nèi)部每天都會觀察動銷數(shù)據(jù)。目前來看，公司的庫存水平還是非常合理的。”

據(jù)水井坊副總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)蔣磊峰介紹，今年一季度水井坊的消費(fèi)者掃碼開瓶數(shù)同比增長45.1%；一季度宴席比去年同期增長9.7%，也有回暖趨勢。

回應(yīng)大股東成本削減計劃：帝亞吉?dú)W對中國市場、對水井坊寄予厚望

除了自身內(nèi)部管理外，水井坊背后大股東帝亞吉?dú)W亦是投資者關(guān)心的。

今年5月，帝亞吉?dú)W宣布啟動一項(xiàng)5億美元（折合人民幣約36億元）的成本削減計劃，以減輕債務(wù)負(fù)擔(dān)。

帝亞吉?dú)W高管表示，主要是通過減少廣告促銷費(fèi)用、縮減管理費(fèi)用、打造更敏捷的團(tuán)隊(duì)和提升供應(yīng)鏈效率實(shí)現(xiàn)的，并稱看到“對投資組合進(jìn)行重大變革機(jī)會”“這將超出過去三年中常見的小型品牌處置規(guī)模”。

彼時有市場消息稱，水井坊可能成為此次出售的對象之一。而在本次股東大會上，公司管理層從兩個方面對此進(jìn)行了正面回應(yīng)。

“首先，帝亞吉?dú)W一直將中國視為其全球兩大戰(zhàn)略市場之一。公司管理層也能清晰感受到，帝亞吉?dú)W對水井坊在中國這一重要戰(zhàn)略市場中所扮演的角色寄予厚望。”水井坊首席公共關(guān)系事務(wù)官洪宗華表示，“其次，帝亞吉?dú)W高管此前接受采訪時均明確表達(dá)了對中國市場的信心，并強(qiáng)調(diào)通過水井坊參與白酒品類的戰(zhàn)略發(fā)展。”

洪宗華進(jìn)一步指出，“公司與大股東帝亞吉?dú)W一直保持緊密且常態(tài)化的溝通。基于上述背景，目前帝亞吉?dú)W傳遞的信息是非常明確的。”

回應(yīng)“雙品牌”產(chǎn)品迭代：正有序推進(jìn)中

胡庭洲來到水井坊后的重要舉措之一，便是實(shí)施“水井坊”+“第一坊”的“雙品牌”體系，以不同價格帶的產(chǎn)品、品牌定位體驗(yàn)，來滿足不同消費(fèi)者兩大差異化場景的用酒需求。

這就意味著，“水井坊”與“第一坊”將分別單獨(dú)作為品牌矩陣來進(jìn)行打造。其中，“水井坊”聚焦宴席、節(jié)慶等場景，定價為300元~800元價格帶；“第一坊”定位高端圈層，定價為800元以上價格帶。

當(dāng)前，政務(wù)商務(wù)場景需求減弱，社交及家庭聚會場景上升，成為白酒消費(fèi)增長的重要驅(qū)動力。而全新品牌定位也成為公司順應(yīng)市場需求、尋找新增長點(diǎn)的重要舉措。

在上述股東大會現(xiàn)場，公司管理層提出，2025年核心目標(biāo)便包括第一坊產(chǎn)品正式上市和水井坊系列迭代產(chǎn)品按計劃推出。

不過值得關(guān)注的是，此前，水井坊在次高端市場已打造了臻釀八號、井臺這兩款明星大單品，共同貢獻(xiàn)了公司80%以上的營收，也形成了較為完善的渠道體系和價格梯度。而未來新的迭代產(chǎn)品將如何與既有產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)分，以及當(dāng)前市場環(huán)境下，新品發(fā)布的節(jié)奏是否會有所調(diào)整？

對此，公司首席市場與數(shù)字商務(wù)官周苑忻回應(yīng)道，“在白酒行業(yè)中，核心單品的迭代并不是特別新的概念，但卻有著必要性。目前從市場了解到，消費(fèi)者希望看到公司產(chǎn)品的品質(zhì)、價值有所提升，迭代產(chǎn)品在酒體、年份等方面都會與既有產(chǎn)品有明顯的區(qū)隔。目前，下半年的產(chǎn)品迭代規(guī)劃正在有序推進(jìn)中”。

公司“雙品牌”戰(zhàn)略一定程度上是迎合消費(fèi)市場發(fā)展趨勢、創(chuàng)新消費(fèi)場景的重要手段。不可忽視的是，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生著改變。其中，“降度”正成為白酒企業(yè)迎合年輕消費(fèi)者的重要手段。

對于白酒年輕化的趨勢，周苑忻表示，公司已觀察到25~30歲的年輕消費(fèi)者在一些新興平臺上的消費(fèi)潛力，當(dāng)前在人群、渠道方面均有持續(xù)投入。未來也會進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，包括在特定區(qū)域?qū)⑼瞥?8度以下產(chǎn)品。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 孔澤思 攝