原灑企業(yè)的低價(jià)困局

四川原酒的集群效應(yīng)初顯于上世紀(jì)80年代末，興盛于上世紀(jì)90年代。一直到2000年，以邛崍、大邑、崇州、蒲江為代表的川西原酒與以瀘州、宜賓為代表的川南原酒形成了整個(gè)四川原酒的鼎盛時(shí)期。四川有記錄的原酒企業(yè)約2000家，加上一些作坊式企業(yè)，多達(dá)數(shù)千家。單是中國(guó)最大白酒原酒基地邛崍，規(guī)模以上的酒企就已達(dá)200余家。

邛崍一位原酒企業(yè)的負(fù)責(zé)人徐先生透露，以濃香型原酒為例，原酒價(jià)格在2萬(wàn)元/噸左右，調(diào)味酒價(jià)格按儲(chǔ)存年限、窖齡等不同，從5萬(wàn)元到10萬(wàn)元不等。目前四川原酒的生產(chǎn)成本約在1.8萬(wàn)元/噸。

《四川日?qǐng)?bào)》援引四川省白酒行業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)稱，2011年，四川白酒產(chǎn)量達(dá)到309萬(wàn)千升，合計(jì)280萬(wàn)噸左右，其中只有不到30%的是品牌白酒，其余約200萬(wàn)噸全是散裝原酒。五糧液、瀘州老窖等名優(yōu)白酒動(dòng)輒一瓶?jī)r(jià)格上千，而散裝白酒每公斤僅十多二十元。

據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)視點(diǎn)網(wǎng)發(fā)布的《散裝酒行業(yè)財(cái)務(wù)分析報(bào)告》顯示，目前，散裝原酒的平均利潤(rùn)率只有5%左右，甚至更低。

“散裝原酒市場(chǎng)混亂、品牌影響力弱、利潤(rùn)低下。”梁銘宣昨日在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)表示，四川原酒企業(yè)可以通過(guò)以小聚大、政府強(qiáng)化市場(chǎng)管理、統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)渠道等措施提高影響力。

業(yè)內(nèi)人士曾指出，四川原酒在一定意義上是中國(guó)白酒業(yè)的晴雨表，見(jiàn)證了白酒行業(yè)的起伏跌宕。他們主要向山東、河南、安徽等地進(jìn)行原酒直供，促進(jìn)了上述地區(qū)白酒企業(yè)的發(fā)展，不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中，原酒企業(yè)都甘當(dāng)“幕后英雄”，忽略了自我推銷。

業(yè)內(nèi)專家曾祖訓(xùn)認(rèn)為，川酒產(chǎn)業(yè)要借助不可復(fù)制的自然地理?xiàng)l件，在實(shí)施國(guó)家名酒產(chǎn)業(yè)、地方名酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，大力發(fā)展四川原酒產(chǎn)業(yè)，可以考慮將具有產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)的四川原酒源源不斷地輸出至全國(guó)各地，從而形成“四川原酒＋品牌優(yōu)勢(shì)”的現(xiàn)代生產(chǎn)管理模式。