每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 李卓 實習記者 許戀戀 每經(jīng)編輯 魏文藝    

【編者按】在當前中國經(jīng)濟發(fā)展中，“新零售”已然成為一個潮流型的詞匯。其背后代表著零售業(yè)發(fā)展的重要變化——從一種傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走向了新的賦能型共享經(jīng)濟模式。電商企業(yè)、零售企業(yè)通過自身渠道、流量、大數(shù)據(jù)等多方面的優(yōu)勢，反哺實體經(jīng)濟，給制造業(yè)的發(fā)展以“新賦能”，這應(yīng)該是“新零售”潮流發(fā)展的內(nèi)核。

在零售行業(yè)動能轉(zhuǎn)換的大背景下，《每日經(jīng)濟新聞》推出《新零售·新賦能》欄目，聚焦中國本土品牌崛起，挖掘“新零售”行業(yè)的故事，探尋電商平臺與中國品牌共生共贏的能量所在。今天推出本欄目第一篇文章，敬請關(guān)注。

每經(jīng)記者 李卓 實習記者 許戀戀 每經(jīng)編輯 魏文藝

中國人的雙11正在成為全球消費者的雙11。

再過幾天，第九個天貓“雙11”將如約而至，各大電商平臺在雙11狂歡上卯足了勁各出奇招。11月2日~5日，天貓聯(lián)手墨西哥、馬來西亞、澳大利亞、智利、加拿大、巴西、泰國、阿根廷、新西蘭、丹麥等10個國家的駐華使領(lǐng)館，共同打造的“天貓雙11全球理想餐桌”，首站在墨西哥駐華大使館正式啟動。

據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》記者了解，“天貓雙11全球理想餐桌”是天貓城市專享日和天貓生鮮一起推出的全球原產(chǎn)地計劃，通過“全球理想餐桌”，天貓會員能夠享受到來自全球的原產(chǎn)地食材。

在消費升級的驅(qū)動力下，高品質(zhì)的進口生鮮正逐漸成為電商新寵，經(jīng)歷過2016年的行業(yè)大洗牌之后，新零售的滲透以及互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加持，讓生鮮電商重新煥發(fā)生機。國泰君安研報顯示，2012~2016年，我國生鮮電商市場規(guī)模從40億元猛增至950億元，預(yù)計到2020年市場規(guī)模將達到6000億元。作為電商行業(yè)的最后一片藍海，生鮮電商成“兵家必爭之地”。即將到來的雙11，將是對包括天貓、京東在內(nèi)的電商的一場大考。

會員年度支出過萬元

11月4日上午，位于北京光華路40號的泰國大使館宅邸迎來了一批特殊的“吃貨”，凜冽的空氣并未阻擋他們奔赴現(xiàn)場的熱情，品嘗了來自泰國原產(chǎn)地的新鮮美食之后，他們又忙不迭趕往不遠處的巴西大使館，品嘗新鮮的巴西牛肉。除了品嘗美食，他們也和大使們分享了自己的網(wǎng)購經(jīng)歷。

《每日經(jīng)濟新聞》記者了解到，這些特殊“吃貨”均是天貓超級會員，也是全球進口生鮮的擁躉，平均一年在天貓生鮮中消費數(shù)萬元。

據(jù)記者了解，這也是十國大使館首次向北京上海兩地的天貓超級會員開放。現(xiàn)場一位超級會員表示，進口生鮮產(chǎn)品是剛需，每年在天貓生鮮平臺中的消費金額大約2萬元，其中巴西的牛肉、新西蘭的水果購買頻次最高，對于價格也并不敏感，最關(guān)心的是產(chǎn)品品牌和送貨時間。另一位巴西用戶則在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪時表示，自從來到中國，生活用品幾乎全部是網(wǎng)購，主要是食材，網(wǎng)購的食材產(chǎn)品以天貓生鮮為主，因為可以隨時品嘗到家鄉(xiāng)的味道。

據(jù)天貓?zhí)峁┑臄?shù)據(jù)顯示，截至今年10月，一年內(nèi)在天貓平臺中購買泰國榴蓮的人已經(jīng)超過100萬。每年中國市場約消費1500萬牛油果，每年增長200%，而天貓每賣出10只牛油果，有7只來自墨西哥。除了泰國榴蓮和牛油果，用戶對巴西牛肉、阿根廷紅蝦等消費力驚人，天貓每賣出十只蝦，有四只來源于阿根廷。記者了解到，在天貓上賣出的牛肉今年同比增長了985.2%。

民以食為天，電商也深諳其道，紛紛將目光瞄準了高端消費者的餐桌。數(shù)據(jù)顯示，目前中國生鮮市場規(guī)模接近1萬億元，線上市場以每年超過50%的速度增長，預(yù)計2018年將破千億元。據(jù)易觀國際報告，天貓生鮮目前在國內(nèi)生鮮電商市場占有83%的市場份額。而天貓超市運營總監(jiān)邵雄則在接受采訪時透露，在83%的市場份額占比中，有60%左右是進口生鮮品類。

生鮮電商已成巨頭博弈的戰(zhàn)場，包括京東、騰訊在內(nèi)的各路玩家拼殺激烈，但同時生鮮也是一塊非常難啃的骨頭。天貓快速消費品事業(yè)組副總裁靖捷此前在接受采訪時表示，生鮮電商滲透率目前還不高，有萬億級市場待挖掘。但生鮮易損、供應(yīng)集中的特點決定了只有規(guī)?；匿N售、強大可控的供應(yīng)鏈才能解決商品從原產(chǎn)地到餐桌的一系列難題。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，國際化正在成為天貓等生鮮品牌競爭的新方向，2016年天貓就宣布將走國際化路線。天貓相關(guān)負責人告訴記者，以天貓雙11為開啟，天貓將持續(xù)在國際、國內(nèi)挖掘優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地的時令生鮮商品，通過供應(yīng)鏈能力、大數(shù)據(jù)支持、原產(chǎn)地品控、金融支付等能力，賦能原產(chǎn)地商家，大力助推國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品上行，國際優(yōu)質(zhì)生鮮商品引進。目前，天貓已經(jīng)在牛油果，車厘子，深海魚等全球生鮮引進方面具有領(lǐng)先優(yōu)勢。

天貓生鮮總經(jīng)理朱霞透露，今年雙11天貓準備了超過1千噸的巴西牛肉供給中國消費者。天貓方面告訴記者，去年天貓全球尖端品質(zhì)生鮮商品數(shù)量已超12.5萬個，涵蓋全球147多個國家和地區(qū)。

雙11全球參與度提升

值得注意的是，今年雙11全球的參與度空前提升。

《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到，各國使領(lǐng)館的大使今年紛紛曬出自己的雙11購物車。新西蘭總領(lǐng)事Guergana Guermanoff來中國之后也愛“剁手”，最愛買生鮮產(chǎn)品，在“全球理想餐桌”上，她曬出的雙11購物車里就放著她最愛的家鄉(xiāng)特產(chǎn)：帝王鮭、奇異果和青口貝，計劃在天貓雙11當天買買買。加拿大特產(chǎn)、阿根廷美食、澳洲頂級牛排，各國大使紛紛不遺余力開始“推銷”自己的家鄉(xiāng)美食。

大使化身天貓“自來水”輪番為雙11打call背后，是消費升級帶來的旺盛購買力在驅(qū)動，生鮮品類的迅猛增長表現(xiàn)尤為突出，消費者餐桌升級趨勢明顯。

記者看到，泰王國駐華大使畢力亞·針蓬向會員們極力推薦了來自泰國特產(chǎn)椰子水。據(jù)悉，截至今年10月，泰國椰青天貓在天貓的漲幅已經(jīng)超過了91%，每月有近8萬19歲~28歲的年輕女性選擇在天貓購買泰國椰子水和椰青。畢力亞·針蓬興奮地表示泰國已經(jīng)成長為天貓最大水果進口方，TOP5產(chǎn)品大部分增長都在94%以上。截至今年8月，天貓平臺上巴西牛肉銷量增長翻了近9倍。

巴西駐華大使馬尚表示，希望在今后推動天貓生鮮-Brazil Apex（巴西貿(mào)促局）簽訂深層次備忘錄，內(nèi)容包括雙方在供應(yīng)鏈領(lǐng)域的深度合作。阿根廷共和國大使蓋鐵戈同時稱，未來阿根廷還會有更多的優(yōu)質(zhì)生鮮，通過天貓帶給消費者。

來自天貓生鮮的最新數(shù)據(jù)顯示，9月11日~12日天貓生鮮與墨西哥駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)處合力推廣墨西哥牛油果，兩天內(nèi)在就銷售出50萬只，共計80噸。在天貓，牛油果已經(jīng)是最受歡迎的進口水果之一。

業(yè)內(nèi)人士分析，驚人的購買力是更多國際品牌愿意通過國內(nèi)電商平臺賣貨的主因，中等收入群體擴大也帶來了巨大的想象空間。天貓和CBNData聯(lián)合發(fā)布的《2016中國進口消費洞察報告》顯示，中國進口消費已從強調(diào)性價比開始轉(zhuǎn)向注重品質(zhì)，中等收入消費群體從以80后為代表的“海淘原住民”向以90后、95后、00后為代表的“網(wǎng)購原住民”擴散。2016年12月21日，天貓國際曾披露一份年度成交成績單，今年總成交依然保持市場規(guī)模第一，保稅、直郵訂單總量雙雙保持第一位，共引進來自63個國家和地區(qū)，覆蓋3700個品類。

電子商務(wù)研究中心主任曹磊在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪時表示，生鮮是電商中門檻最高、要求最高的品類，需要包括物流、金融、用戶運營在內(nèi)的生態(tài)力量。“天貓最大的優(yōu)勢就是規(guī)模優(yōu)勢，生鮮不只是商業(yè)運營能力，和各個國家層面的合作也非常重要。”

值得注意的是，除了生鮮這一極考驗供應(yīng)鏈和物流的品類，其他國際商品也正進入萬千中國家庭。據(jù)了解，梅西百貨、Costco、麥德龍、澳洲大藥房等國際零售巨頭也正緊鑼密鼓地籌備天貓雙11。天貓國際上的國家和地區(qū)館已覆蓋一帶一路沿線21個國家和地區(qū)。

新零售賦能全鏈路

生鮮電商去年曾經(jīng)歷一段“黑色歲月”，亞馬遜投資的“美味七七”宣布資金鏈斷裂倒閉、O2O本地生活服務(wù)電商青年菜君宣布倒閉、天天果園的O2O模式2016年幾乎崩盤……大浪淘沙之后，有業(yè)內(nèi)人士向記者分析，未來生鮮將是天貓和京東的博弈。

艾瑞咨詢《2016中國生鮮電商行業(yè)研究報告》認為，互聯(lián)網(wǎng)巨頭擁有巨大的資金和流量優(yōu)勢以及布局生鮮市場需求，但缺少專業(yè)人才和供應(yīng)鏈管控；垂直生鮮電商具有高專業(yè)性和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，但缺少資金和流量支持。垂直生鮮電商與互聯(lián)網(wǎng)巨頭合作是優(yōu)勢互補的選擇。

公開資料顯示，今年8月，天貓宣布向易果生鮮投資3億美元，主要用于旗下冷鏈物流平臺安鮮達的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在上游供應(yīng)鏈方面，天貓也與易果生鮮深度打通，共同運營，利用消費需求和消費數(shù)據(jù)，可以倒逼上游供應(yīng)鏈更加適應(yīng)市場需求。

記者了解到，易果生鮮自有專業(yè)生鮮物流“安鮮達”將在物流方面為天貓?zhí)峁┲?，直面京東冷鏈物流，在安鮮達和EMS結(jié)盟后，天貓的速度將會進一步提升。官方數(shù)據(jù)顯示，天貓生鮮可實現(xiàn)全國700多個城市24小時送達。預(yù)計到2020年，易果生鮮將達到500萬單的日運能，承擔近2000億元生鮮訂單的宅配業(yè)務(wù)。

線下作為新零售的一個重要分支，電商平臺亦十分看重。易果生鮮2016年底以9.5億港元的出資成為中國最大的連鎖零售企業(yè)之一聯(lián)華超市的第二大股東，布局“新零售”。天貓方面透露，在新零售的探索中Tmall Discovery品牌欄目也頗具成效，未來將和明星蘇醒一起打造一檔穿越廚房欄目。

據(jù)了解，天貓生鮮的全球供應(yīng)鏈已經(jīng)能夠做到產(chǎn)地直發(fā)，一個泰國椰子需要經(jīng)過原產(chǎn)地，發(fā)送到國內(nèi)的天貓生鮮倉儲，再配送到用戶手中。天貓超市運營邵雄透露，這樣專門用來存儲進口生鮮產(chǎn)品的倉儲在國內(nèi)已有幾十個。

業(yè)內(nèi)人士認為，對生鮮來說，供應(yīng)鏈把控以及物流至關(guān)重要，對于走向國際化的天貓生鮮來說，未來在這方面還將面臨挑戰(zhàn)，需要更快、更新鮮，而生鮮的速度上去了，其他品類則不是問題。

速度依托的是平臺的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，電商全球買、全球賣的背后，是包括全球運、全球付在內(nèi)的基礎(chǔ)設(shè)施大升級。據(jù)了解，菜鳥在天貓雙11期間將包下10多架班機從中國飛往歐洲，這是天貓雙11歷史上首次大規(guī)模包機為AliExpress的全球消費者送貨，屆時歐洲消費者下單后最快1天就能收貨。

據(jù)記者了解，進口的物流今年雙11期間也會更快，菜鳥打造的進口超級大倉位于中國主要口岸保稅區(qū)，天貓國際的所有大牌都接進了菜鳥保稅體系，商家已陸續(xù)將各款商品備到菜鳥保稅倉，消費者下單后可以直接清關(guān)發(fā)貨，江浙滬地區(qū)最快當天就能收貨，國內(nèi)其他地區(qū)最快次日可以收貨。