每經(jīng)記者｜熊嘉楠    每經(jīng)編輯｜陳俊杰    

白酒國(guó)際化雖然任重道遠(yuǎn)，但勢(shì)在必行。

12月19日下午，2024世界名酒發(fā)展大會(huì)在宜賓舉行。貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖、劍南春等知名酒企匯聚萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城，共同探討白酒國(guó)際化這道“必答題”的應(yīng)答良策。

主辦方供圖

山西汾酒總工程師韓英在演講中坦言，白酒出海面臨關(guān)稅、標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)場(chǎng)景和口感問(wèn)題等三大挑戰(zhàn)。

當(dāng)前的白酒行業(yè)進(jìn)入了存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。韓英認(rèn)為，強(qiáng)化增量思維，突破存量競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)卷途徑，是支持中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的原動(dòng)力，更是行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求。這就對(duì)名酒企業(yè)提出了更高要求，那就是邁出國(guó)門，走國(guó)際化發(fā)展的路徑。

推動(dòng)國(guó)內(nèi)和國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)共同發(fā)展，讓中國(guó)名酒成為國(guó)際性品牌，這是近年來(lái)中國(guó)白酒頭部企業(yè)提出的出海規(guī)劃。

在韓英看來(lái)，白酒出海勢(shì)在必行，但也充滿挑戰(zhàn)——關(guān)稅問(wèn)題、標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題、消費(fèi)場(chǎng)景和口感問(wèn)題就是白酒出海的三大挑戰(zhàn)。尤其是關(guān)稅問(wèn)題，這是中國(guó)白酒出海的積年之痛，高額的關(guān)稅不僅增加了酒企出海的準(zhǔn)入成本，也降低了產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，影響了白酒在海外市場(chǎng)的銷量和市場(chǎng)份額。

盡管困難重重，但是對(duì)于白酒而言，出海已經(jīng)從一道選擇題變?yōu)楸卮痤}，不出海就出局。

以汾酒為例，近年來(lái)，汾酒的足跡已經(jīng)遍布五大洲多個(gè)國(guó)家，不僅參與了進(jìn)博會(huì)這樣的大型活動(dòng)，還在法國(guó)、英國(guó)、加拿大、格魯吉亞、奧地利等國(guó)家舉辦了多場(chǎng)活動(dòng)。目前，汾酒在60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)展了80多家海外經(jīng)銷商，180多家國(guó)外免稅店和中國(guó)離境免稅店。

據(jù)韓英介紹，山西汾酒已制定了從本土國(guó)際化、試點(diǎn)國(guó)際化再到極致釀造國(guó)際化的“三步走”戰(zhàn)略思路。

本土國(guó)際化主要在于建立與國(guó)際接軌的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，如制定青花汾酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、與國(guó)際接軌的企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)等。而試點(diǎn)國(guó)際化則是在高質(zhì)量共建“一帶一路”背景下，通過(guò)哈佛中國(guó)論壇、進(jìn)博會(huì)等國(guó)際平臺(tái)，以及走進(jìn)瑞典、泰國(guó)等多個(gè)國(guó)家大使館等方式，走出國(guó)際化試點(diǎn)探索之路。

極致釀造國(guó)際化則是指中國(guó)白酒的品質(zhì)，是未來(lái)走向國(guó)際市場(chǎng)的基石。在本月舉行的2024汾酒全球經(jīng)銷商大會(huì)上，山西汾酒董事長(zhǎng)袁清茂提出，2025年，汾酒將打造國(guó)際化1.0版本，加快國(guó)際化步伐，努力實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品輸出到文化輸出，再到極致釀造輸出，推動(dòng)中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)的影響力。

韓英還表示，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，針對(duì)日本、美國(guó)等市場(chǎng)，汾酒在保持產(chǎn)品特色的同時(shí)，針對(duì)性開發(fā)了適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品，在酒度、酒體和包裝方面進(jìn)行了全面創(chuàng)新。在文化交融方面，為了讓汾酒能夠融入不同的消費(fèi)場(chǎng)景，參加了“首屆中國(guó)白酒國(guó)際調(diào)酒大賽”，以更多元的方式走入各類消費(fèi)群體。同時(shí)，探索中國(guó)白酒和各國(guó)經(jīng)典食品的結(jié)合，讓海外消費(fèi)者更好地理解和接受中國(guó)白酒的文化底蘊(yùn)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、文化走出去的歷史性、本質(zhì)性跨越。