每經(jīng)編輯｜王月龍    

眼下，在韓國(guó)，糖葫蘆的人氣趕超深受韓國(guó)消費(fèi)者喜愛的炒年糕，這也讓很多人看到了商機(jī)，開起了糖葫蘆店。

韓國(guó)首爾市新村是最能反映韓國(guó)年輕人消費(fèi)趨勢(shì)的商圈之一，記者了解到，和國(guó)內(nèi)賣的用山楂、豆餡等食材做的糖葫蘆不同，韓國(guó)賣的基本都是用水果做的糖葫蘆，店主告訴記者，銷量最好的是用整個(gè)橘子串成的糖葫蘆，一串的價(jià)格是4000韓元（約合人民幣22元），每天能賣出去大概200串。

糖葫蘆在韓國(guó)的售價(jià)不便宜，但是憑借吃起來(lái)酥脆還有好看的外形，在韓國(guó)人氣攀升。根據(jù)韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社對(duì)今年前五個(gè)月的統(tǒng)計(jì)，10多歲青少年相較于韓國(guó)傳統(tǒng)小吃炒年糕，更喜歡中國(guó)的糖葫蘆，不少學(xué)生家長(zhǎng)表示孩子放學(xué)之后都會(huì)買一串邊走邊吃。

不僅是小孩兒愛吃，糖葫蘆也很受年輕人喜歡，近日韓國(guó)市場(chǎng)調(diào)查專門機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，糖葫蘆的銷售額在近五個(gè)月內(nèi)增加超過10倍。不僅如此，韓國(guó)社交媒體上還出現(xiàn)了在家自制糖葫蘆和開發(fā)無(wú)糖糖葫蘆等推文，引發(fā)圍觀。

得益于糖葫蘆的高人氣，糖葫蘆門店收益變得相當(dāng)可觀，一些糖葫蘆店鋪每月凈收入可達(dá)約合人民幣3萬(wàn)元。再加上所投資金和其他種類創(chuàng)業(yè)相比并不多，因此韓國(guó)掀起了糖葫蘆投資創(chuàng)業(yè)熱。

最新數(shù)據(jù)顯示，截至10月，韓國(guó)代表性的糖葫蘆品牌門店數(shù)量達(dá)到420多家，在一年內(nèi)暴增十倍。同時(shí)為了分羹糖葫蘆經(jīng)濟(jì)，有的韓國(guó)小吃店紛紛推出糖葫蘆系列蹭熱度，零售業(yè)界也陸續(xù)研發(fā)冷凍糖葫蘆成品。近幾年，多種中餐在韓走紅，好吃的中國(guó)美食正逐漸成為在韓創(chuàng)業(yè)的新熱點(diǎn)。

編輯|王月龍 杜恒峰

校對(duì)|程鵬

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